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客户留言
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10月
文：Faye来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）新规实行在即有哪些新变化？据了解，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024），将于2025年2月8日起正式实施，使用10年的2014版标准行将废止。此次的新版标准变化大、涉及面非常广，几乎涉及所有食品生产企业。图片来源：新华网其中十分值得注意的是，此次新版标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂
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10月
文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）餐饮行业在经过疫情后2023年的冲刺，到了2024年普遍踩起了刹车，据品牌数读过去一年在“数读100品牌”栏目中梳理发现，餐饮品牌开店多数不及2023年。主要原因在于，性价比成为主流的当下，品牌为了应对市场环境不得不采取降价的措施，因此在低价与竞争激烈的影响下，多数餐饮企业业绩承压。不过危中有机，仍然有不少品类在扩张。在岁末年初之际，品牌数读
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文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近期，库迪咖啡在北京的门店上线了各类快餐盒饭，包括鸡腿饭、把子肉饭套餐等。此外还有包子、馒头、玉米等各种早餐面点。库迪这次的“杀手锏”还是极致性价比，把价格降到了1.2元-20.9元之间。其中馒头卖2.2元，肉包卖2.5元，一份狮子头套餐低至13.9元，性价比堪称“碾压”沙县小吃。库迪这番尝试能否成为其新的增长曲线呢？菜品1.2元起，库迪“开卷”快餐
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10月
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）添加Cherry 微信（15262433826），备注“趋势报告”，限时限量0元领取 「Foodaily x 抖音商城」《夏季食品饮料趋势洞察报告》今夏，全国各地持续升温，食品市场也是空前的热闹。养生水冲出夏日解暑新赛道，冰杯成为打工人必备“降温神器”，薄荷以“凉感经济”成为黑马口味。在与我们临近的日本，冰杯和薄荷风味
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文：李果果来源：真故研究室（ID：zhengulab）空心月饼，在这个中秋节成了顶流。正在电商创业的范警宇被“泼天的富贵”砸中，短短一个多月就在抖音卖出30多万个月饼。这种外形中空、口感薄脆的小吃，迥异于常规月饼，在山西老家有个略显土气的名字“糖干炉”。和它被称为“中原隐形大省”的家乡一样，起源于秦汉时期的空心月饼被埋藏多年，外界无人知晓。直到今年，它从抖音惊艳“出晋”。爆单的空心月饼，什么来头？
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文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）今天，小食代从熟悉情况的人士处获悉，元气森林气泡水品牌负责人虞海宇已在今年7月中旬离职。这位人士告诉小食代，“虞海宇离职前负责元气森林气泡水业务线，涉及品牌、产品及渠道等。”关于虞海宇离职后的去向以及谁来接替气泡水品牌负责人这一职位，小食代并未获悉。对此，截至发稿时，元气森林方面未进一步置评。有关情况如何，下面我们来一起看看。据上述熟悉情况的人士介绍，虞
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10月
文：小米来源：窄播（ID：exact-interaction）「黑神话悟空上线，最大受益者是瑞幸。」虽然只是一句玩笑话，但瑞幸黑神话联名款火爆售卖的盛况，也侧面反映了了IP在当下消费中的重要性。当下的大消费环境迈进存量市场，兴趣消费和情绪消费逐渐变为消费核心驱动力，消费+IP越来越成为标配。在消费逻辑中每个环节中，IP的影响力都在加深。然而，用户对IP的偏好正在发生变化。随着媒介渠道的多样化，来源
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10月
文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）作为美团旗下自营生鲜百货购物平台，小象超市以前置仓模式运营，主力仓单仓面积在800-1000平方米之间。由于定位为接近线下超市范畴的线上全品类平台，小象超市商品数已达到10000个，与传统生鲜电商明显不同。快速开城、开仓，GMV高速增长是业内关注者对小象超市的现状描述。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、杭
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文：赵娜来源：筷玩思维（ID：kwthink）2017-2018年前后，茶饮品牌(如喜茶、奈雪的茶、答案茶、鹿角巷、乐乐茶等)新秀在茶饮品类横空出世，一线城市消费者对于茶饮新秀的冒头应接不暇，他们不是在喜茶排队就是在奈雪的茶等品牌排队，在茶饮消费这个事儿上，消费者并没有所谓的忠诚度，但多方消费也让这些新品牌在那时风光无限，而怎料到了2024年，其它茶饮品牌的声量瞬时失去大势，大多门前冷落，就连顶流
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10月
文：戚特来源：新经销（ID：New-distribution）今年硬折扣的热度达到了一个新的高点。而从行业的情况来看，硬折扣在3年前也还只是一个小众的细分赛道，但是今天在各地调研，折扣业态已经是遍地开花。“折扣”、“批发价”这样的字眼跃然出现在大量的门店中，确实是一个很有意思的现象。这个现象背后蕴含两点原因：1. 宏观环境发生了急剧的变化；2. 线上的红利已经消失了，线下零食量贩的红利消失了，很多