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来源:虎嗅APP(ID:huxiu_com)某种维度上看,瑞幸今年的表现可以用势如破竹来形容:门店数破两万,跻身连锁餐品行业前三;联名IP持续制造热度;拿下巴西咖啡豆采购总量约12万吨大单;占掉全国咖啡烘焙已投产产能近20%的瑞幸江苏烘焙基地也正式投产。一切似乎欣欣向荣,但质疑如影随形。今年一季度,瑞幸由盈利转为亏损,这是其连续八个季度实现盈利后的首度亏损,同时,同店销售额下滑、营收增速放缓等财报
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文:黄茜琳来源:远川研究所(ID:YuanChuanInstitution)2019年3月,在一场名为“填坑之战”的公开演讲中,侯毅中气十足:“(盒马)能不能去农村开?去三四线城市开?过去不行,不等于未来不行[1]。”结果3个月后,盒马首家杀进县级市的“昆山店”草草闭店,创下历史首次关店纪录的同时,侯毅喜提阿里内部的“烂草莓奖”。在“让全国老百姓过上好日子”的口号下,盒马一直在试图解决一个问题:如
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“我永远不会去做直播带货,我也看不起那些直播带货的企业家,你应该可以做更有价值的东西。” 文:沐风来源:创头条11月19日,农夫山泉创始人钟睒睒在江西赣州参观考察当地脐橙产业园,同时钟睒睒还邀请了数家媒体会谈。会谈中,钟睒睒罕见的对农业、直播带货、价格体系下降、农夫山泉发展等问题表达了自己的观点。期间,钟睒睒“炮轰”拼多多:“我认为价格体系的下降,互联网平台让价格体系下来,尤其是拼多多这样的价格体
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以竞争激烈的食品饮料为例,各大品牌的产品和营销手段趋于同质化,线上线下渠道方被迫陷入价格战,消费者面对琳琅满目的商品却很难被打动……然而,各行各业也不乏逆势增长的新品牌,比如费大厨之于餐饮赛道,简醇之于酸奶赛道,凉白开之于瓶装水赛道。“内卷”表象之下,面临经营难题的品牌,归根结底还是出现了各不相同的决策失误,比如“卷”错了赛道、定错了战略、打错了品类、做错了创新……然而如今经营和营销信息充斥网络,
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4 月 10 日,全球包装领先企业安姆科,携手张飞牛肉、苏食肉品共同举办了“古味新生,即食美味品鉴会”,聚焦于即食食品的创新发展。在当天活动现场,安姆科介绍了其首创的微波自动排气袋,及其赋能即食美食的创新黑科技,张飞牛肉、苏食肉品也在现场展示了多款使用了此包装的全新即食产品。当天,安姆科还分别与张飞牛肉、苏食肉品签署了战略合作协议,希望借助包装快速推动传统美味在即食方便食品领域的的快速发展,引领行
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文:不旧来源:《中国冰淇淋》(ID:zgbql1)“(零食店低价、电商低价)他们低价你怕什么?他们也就做那几个品牌的几款品,你看看你的冰柜,你有多少品?哪些是引流的,哪些又是挣钱的。消费者是最喜新厌旧的,支棱起来,摆好心态,把你的生意算盘打好就行了,这群老东西总是自己吓自己。”“即使这行是个‘老行业’(传统行业),但是这些新东西(抖音、小红书、即时零售等)你都要去了解,做不做先放一边,根据你自己经
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“阿诺”糍粑家族再添生力军——酒酿整体入馅、彩色圆球外皮的酒酿糍粑来了!将糍粑品类创新深化到极致,每一款都是对该品类的一次开创性突破。 文: Rose来源:冷冻食品(ID:ldzk001)01深耕糍粑品类,“阿诺”开启创新加速度糍粑是一种有着两千多年历史的传统民间小吃,软糯香甜,营养丰富。在四川、湖南、湖北、江西、贵州等地都有吃糍粑的习俗。十多年前,川渝地区流行的红糖糍粑经由速冻食品企业工业化生产
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文:蟹蟹来源:咖新社(ID:newdrinks)当奶茶界老二古茗悄悄上线全自动咖啡机后,这两年所向披靡、鬼见鬼愁的瑞幸终于开始了反击,近期,其全面上线智能奶茶机和萃茶机的消息已经飞满天了。不久前,瑞幸门店突破2万家,随之打出“上午咖啡下午茶”的口号,上新“轻轻乌龙”,本以为是其对奶茶的“擦边”,结果在员工的怨声载道中默默配备上了“智能奶茶机”。而更令人意外的是,这一波成功的试水,直接让瑞幸下定决定
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来源:零食快报(ID:lskb01)近日,今麦郎又开始来卷规格了,推出“超大泡面”新品。其主打长方形盒装泡面,面饼+配料共有430克,内含四块面饼,主打四人份。同时在包装上特别强调“一壶水,一起吃”,新品口味目前共有番茄牛肉味和韩式辣白菜等,终端零售价为19.99元左右一盒。无独有偶,11月初量贩零食品牌好想来首家“超大零食”旗舰店在内蒙古呼和浩特正式开业,现场人气火爆,门店仅营业数小时,现场便排