20
05月
文:Arthur来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)3月27日,国家卫健委会同市场监管总局发布新版《预包装食品营养标签通则》。时隔14年,再次对营养标签制度进行重要升级。在各项变化中,强制性营养标示项目新增“饱和脂肪(酸)”和“糖”两项,尤其引发行业关注。图片来源:央视网国家食品安全风险评估中心营养一室主任方海琴指出,之所以增加两个营养项目标示要求,主要是基于国内肥胖等慢性病高
20
05月
文:藤遥来源:食安时代(ID:shianshidai)近日,这一股权转让在啤酒行业引起关注,上海鸿晗投资管理有限公司将其持有的汴京啤酒(开封)有限公司83.33%的股份转让给了厦门钰出股权投资合伙企业,这意味着上海鸿晗正式退出了汴京啤酒的股东序列。此次交易背后的厦门钰出,其控股权掌握在厦门挑战者水木创业投资合伙企业手中,后者持有厦门钰出99.9%的股份,水木创业的核心出资人和实际控制人,正是元气森
19
05月
文:夏颂来源:凤凰生活报告(ID:PhoenixLifestyleRpt)作为一个被乐事奇葩口味常年教训的人,我自觉自己的好奇心阈值很高。直到我看到了这个:〓图源网络煎饼果子......牛奶.....不是,海河,你都靠着巧克力牛奶香晕一代人了,啥时候开始玩抽象了?我以为抽象的只有海河,没想到各地区都有了自己的“邪门味道”:继省歌《鲁A济南车》后,山东人也有了自己的独门味道——把子肉牛奶。〓图源网络
19
05月
文:彭倩来源:36氪未来消费(ID:lslb168)36氪独家获悉,至2025年3月,盒马首次实现全年盈利(2024年4月至2025年3月)。同时,盒马旗下最重要的业务「盒马鲜生」也进行了高层更替。据36氪了解,盒马鲜生目前的业务架构分为4条,分别为营运(各地线下门店)、线上运营、采购和物流供应链,负责人均直接向盒马 CEO 严筱磊(花名:百合)汇报。盒马实现盈利,离不开新任 CEO 一系列的改革
19
05月
「Foodaily创新大会」早鸟价门票正式开售(点击:报名链接,立即预订)消费结构变迁、资本进入冰期、品牌残酷内卷、渠道加速迭代、产业深刻变革、AI技术迅猛发展……多重变量冲击下,食品饮料行业步入“变局”时代。品牌生命周期急剧缩短,如何在逆势中重塑增长、高质量增长成为摆在所有企业面前的关键命题。在这场生存与竞争的“游戏”中,食品饮料品牌如何在生态链中找到合适的生态位?如何聚焦细分领域、发挥长板优势
19
05月
文:李欣来源:中国企业家杂志(ID:iceo-com-cn)当被问及最近的状态时,妙可蓝多创始人柴琇用了“忙并快乐”来形容。她说,新的一年到来后,整个公司都围绕着未来3年的新目标全力以赴,今年是妙可蓝多新战略规划的启始之年。3月中旬,柴琇对《中国企业家》表示,“历经过去两年多的布局与调整,妙可蓝多再次进入到一个更加充满活力和自信的新状态,妙可蓝多‘重回高增长’趋势显著,今年前3个月,公司各项工作高
19
05月
文:Yomi Xue 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)丨渠道变革与增长当前,以“质价比”和“多快好省”为代表的消费趋势乘风而起,消费分级和供需变革也正推动零售渠道重塑,促使零售商承担更多角色。在这样的背景下,内容电商、折扣零售、仓储会员等差异化业态不断涌现。在中国,零售渠道的变革正处于起步阶段,亟需更多成功的案例来激发转型的新思路。我们注意到,无论是在全球市场还是中国市场
19
05月
文:Orient Ye来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)技术创新是推动食品饮料行业产品革新的核心驱动力,从新原料的开发到加工工艺的升级,技术进步为产品创新提供了无限可能。2025 Foodaily创博会期间,Foodaily带大家直击「iSEE全球奖技术创新长廊」,探访锦旗生物、衡美健康、盈嘉合生、保龄宝、善恩康等iSEE创新技术标杆企业展区,在现场与各企业的创新大咖们进行了
19
05月
文:小贝来源:餐饮O2O(ID:coffeeO2O)以往,餐饮品牌开店的主要形式是盘下优势铺位,经过精致装修,并配备相应的设备和人工,方可启动整个开店流程。然而,这一模式涉及庞大的租金、人工等运营成本,使得品牌开店进程缓慢。在这样的背景下,众多餐饮品牌开始另辟蹊径,探索出一种“店中店”的寄生式开店模式。它们依托自身现有的门店网络,或是寄居在其他业态网点之中,巧妙地完成扩店目标。这一变革为餐饮市场带
19
05月
从2018年8月卖出第一瓶可漾红豆薏米水,到如今可漾已经完成多渠道、多产品线布局。作为中和食品孵化的消费品牌,可漾可以算是中和食品进入C端消费领域的一次成功尝试。中和食品在成立的36年时间里,主要从事红豆、绿豆、糖纳豆的馅料加工业务,以此向国内外相关企业提供原料。基于产业链和研发优势,中和食品以红豆为原料,推出了可漾红豆薏米水产品,入局中式养生水行业,也完成了从“原料供应商”到“健康饮品品牌”的探