乐竞体育app官网入口-每日新品vol.191 | 还原蔬菜本身口感！一款可以吃出“粘稠感”的秋葵脆

【新品介绍】 近日，日本药妆品牌Welcia 推出全新感官零食：“啊，停不下来的脆皮秋葵”， 这是一款强调具有新鲜秋葵粘稠口感的即食秋葵脆。这款秋葵脆使用真空油炸技术，使得秋葵的风味、香气、颜色在最大程度上进行保留。与传统蔬菜干不同的是，此产品在口感达到酥脆的同时，让食用者还能享受到秋葵特有的粘稠感，最大程度的还原新鲜秋葵蔬菜本身的口感。为了进一步提升秋葵脆的风味，产品中还添加了纪州梅子和枕崎鲣鱼

乐竞体育app官网入口-可口可乐、雀巢、蒙牛跑步入局，借AI革新食品饮料行业？

文：Orient Ye来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在预告发出的十个月后，12月10日凌晨OpenAI（ChatGPT的研发公司）正式发布Sora，一时间点燃了整个科技圈。仅凭用户的文字或图片输入，Sora便能直接生成一段20秒的1080p视频，再一次引发全世界的关注和讨论热潮。图片来源：OpenAI而在食品行业，AI技术也正深入到研发、生产、质量控制和供应链各环节中，并

乐竞体育app官网入口-古茗抢跑、蜜雪围追，新茶饮混战IPO

文：金玙璠来源：定焦（ID：dingjiaoone）2023年下半年风声不断的新茶饮赛道，终于在2024年开年等来了好消息。1月2日，蜜雪冰城和古茗同一天向港交所递交招股书。常喝奶茶的人，对这两个品牌并不陌生，蜜雪冰城人称“雪王”、产品均价6-8元，古茗是中端奶茶品牌，一杯卖10元-20元。它们分别创办于1997年的河南郑州、2010年的浙江台州，跑马圈地都靠加盟商，如今是新茶饮行业体量的冠亚军。

乐竞体育app官网入口-奶茶、零食都在下注的胶原蛋白，如何讲述令人信服的故事？

文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）大众对健康的需求，尤其是在美容护肤上的诉求，促进了胶原蛋白在食品饮料中的应用。仅在今年，胶原蛋白的新品就层出不穷。喜茶推出特别添加胶原蛋白肽的芝芝奶绿轻乳茶，Blueglass推出胶原蛋白系列酸奶，恒顺推出了添加胶原蛋白肽的醋软糖...在小红书搜索“胶原蛋白”的相关笔记多达数百万篇，胶原蛋白的认知正变得越来越普遍。然而，

乐竞体育app官网入口-茶百道的猫草汁卖爆了，网友：打工牛马专属

来源：营销案例精选（ID：m-cases）本奶茶三分糖拥护者表示，现在的年轻人对甜度的要求已经到了一种玄幻的阶段。如果你问什么是完美甜品，相信不少人的回答是——不甜。可见，越来越多人开始注重饮食健康，践行低糖低脂的养生之道。前有“吃草”沙拉热，后有自制酸奶碗，现在又蹦出了“蔬果饮品”，直接把奶茶店店员干成了饭店切菜工。自喜茶8月推出“夺冠纤体瓶”爆火后，奶茶行业就刮起了一股健康绿色的风潮。喜茶在这

乐竞体育app官网入口-麦当劳和肯德基再一次走到了分叉路口

文：白嘉嘉来源：财经无忌（ID：caijwj）一场如约而至的涨价成为了麦当劳和肯德基在中国市场展开新一轮竞争的新赛点。12月27日，麦当劳（MCD.US）主要产品全线涨价，多款套餐、汉堡单品、小食涨价0.5元至2元，“随心配1+1”价格没有变动，保持13.9元。麦当劳方面表示，结合近期运营成本的变化，麦当劳中国今起调整了部分产品价格，平均涨幅约3%，已在各点餐渠道明码标价。与此相对的是，在半个月以

乐竞体育app官网入口-消费理性时代，高端精品咖啡还凭什么卖一杯三四十块？

文：林岳来源： 科工力量当9块9甚至6块6的低价咖啡满世界涌现的时候，高端精品咖啡凭什么卖一杯三四十块？因为品质？口感？还是门店氛围？品牌情怀？精品咖啡到底哪里“精品”？曾经卖三十几块钱的咖啡现在为什么在慢慢下调价格？不参加价格战的咖啡品牌如何生存？不求体量，就想安安静静地做杯精品咖啡可以吗？这些灵魂拷问是整个现制咖啡行业都需要关注的话题。随着阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，咖啡豆从来

乐竞体育app官网入口-为什么饮料越来越像中药了？

文：黄茜琳来源：有数DataVision（ID：ycsypl）1962年，中国第一瓶中草药蒸馏饮料“崂山白花蛇草水”面世。这款脱胎于《本草纲目》、初衷能治病的饮料，历经半个世纪的风雨成功焕发第二春，出没于各大直播间和鲱鱼罐头一起挑战人类味觉极限。“烂草席+洗脚水”的味道会公平的超度每一位不信邪的主播，在直播间身经百战的董宇辉喝一口青岛神水，也难免露出哀莫大于心死的表情。然而这几年，国内饮料大有蛇草

乐竞体育app官网入口-情感驱动品牌——可口可乐品牌中心工作法

依然记得，每每一个campaign开始执行的时候，总是对每一个终端生动化物料详加检查，手里捧着可口可乐的终端生动化手册，一一检查每一个物料的尺寸、颜色、陈列，唯恐出现错误。 来源：PDCA做品牌（ID：lightaobrandX）可口可乐过去的做法是为每一个子品牌塑造一个截然不同的个性，比如可口可乐是“快乐”，零度可口可乐是“潜能”，健怡可口可乐是“性感”……这种战略模式在哈维尔·桑切斯·拉米拉斯

乐竞体育app官网入口-帝斯曼-芬美意发布2025“年度风味”：Milky Maple

2024年12月7日，全球香精香料领导企业之一帝斯曼-芬美意宣布其2025年的“年度风味”——Milky Maple。 文：Kara来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）          再次携手彩通，打造温暖风味帝斯曼-芬美意已经连续13年发布“年度风味”。在过去几年中，帝斯曼-芬美意发布的年度风味展现了食品和饮料行业的趋势与消费者偏好的演变。从2013年的青柠到2024年的桃子+，