乐竞体育app官网入口-麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东：大部分餐企处于亏损状态，恶性竞争正加剧

　　随着消费环境发生巨大变化，不少餐饮人表示，今年的经营情况不如预期。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东就当下的餐饮环境，对行业的未来发展进行了分析。麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东　　会上，韩东表示，此前统计局相关数据显示，北京上半年限额以上餐饮企业营收492亿元，但利润仅有1.8亿元，净利润率只有0.37%；上海餐饮限额以上住宿和餐饮企业营收75

乐竞体育app官网入口-青岛晨非董事长、晨非乳品创始人唐建：茶饮出海时间窗口不多了，未来3-5年是最佳时期

　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，青岛晨非董事长、晨非乳品创始人唐建表示，新茶饮品类十分适合出海。　　唐建表示，2024年是茶饮出海的元年，目前国内前10名的茶饮品牌基本上都已经打造了海外事业部。“茶饮出海的时间窗口并不多，未来3-5年是茶饮出海的最佳时期，今年是最大的时机。”　　同时，唐建指出，餐饮出海一定是合作大于竞争。以供应链为例，相同品类的企

乐竞体育app官网入口-上柿集团董事长鲁小旭：低价餐厅肯定比高价餐厅更好存活

　　餐饮行业低价风盛行，餐饮企业究竟该不该跟进？　　在第四届中国餐饮品牌节的辩论赛环节上，上柿集团董事长鲁小旭围绕此话题代表正方立场坚定表示：在现在的消费环境之下，餐饮企业应该先追求存活，再追求发展。在大家兜里都没钱的情况下，低价餐厅肯定比高价餐厅更好存活。上柿集团董事长鲁小旭　　鲁小旭指出，低价不代表低质，低价一样可以做好品质。如果餐厅现在不跟进低价，餐厅就很难存活下来。现阶段，只有存活下来才能

乐竞体育app官网入口-多嘴超级肉蟹煲品牌创始人肖岩松：餐饮老板不能全凭自己喜好，决定品牌的产品和设计

　　2024年，餐饮市场内卷严重，不少品牌通过门店升级等方式应对。　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材和菜品创新”圆桌论坛上，多嘴超级肉蟹煲品牌创始人肖岩松透露，今年多嘴肉蟹煲5.0门店版本取得不错成绩的原因之一，是因为他个人放弃了创始人思维。　　“中国很多餐饮创始人会根据自己的喜好决定品牌的产品、设计等，但随着消费群体日渐年轻化，很多创始人未必是品牌的目标消费客群

乐竞体育app官网入口-红鹰奖“2024年度赣鄱餐饮标杆品牌”揭晓，江西菜品牌跑出了加速度

　　2024年9月26日，第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典落下帷幕。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业的健康发展。　　“2024年度餐饮区域标杆品牌”作为“第六届中国餐饮红鹰奖”重要奖项之一，在往届的基础上进行了升级，奖项按照更加细分的区域市场进行评选，变得更加聚焦和细分。　　历经数月的时间，“2024年度餐饮区域标杆品牌”经过

乐竞体育app官网入口-王品集团董事总经理英美惠：餐企要回归自己的专长领域

　　多品牌战略已经成为众多连锁餐饮品牌探索新增长曲线的重要方向，王品集团作为较早采用多品牌策略的企业，在实施多品牌策略过程中也积累了丰富的经验。　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，王品集团董事总经理英美惠分享了王品集团的多品牌策略。　　英美惠表示，王品集团的多品牌策略主要从两方面入手：一是拓展不同的价格带，打造不同的品牌；二是基于供应链打造不同的品牌。　　比如，王品集团基于牛肉供

乐竞体育app官网入口-红餐产业研究院：业内已有超百个中国餐饮品牌海外开分店

　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮出海发展论坛”现场，红餐产业研究院高级研究经理劳华辉发布了《中国餐饮出海发展报告2024》（以下简称“报告”）。　　会上，劳华辉对报告进行了详细解读。他指出，随着餐饮市场规模与连锁化率不断上升，大量的中国餐饮品牌已具备出海的能力。据红餐产业研究院不完全统计，已经有100多个中国餐饮品牌在海外开设了分店。　　他表示，众多餐饮品牌在出海

乐竞体育app官网入口-朱光玉火锅馆创始合伙人李扬：品类“老大”都在降价，其他餐饮品牌只能跟进

　　行业竞争白热化，餐饮品牌应不应该跟进“价格战”？　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，朱光玉火锅馆创始合伙人李扬表示，头部餐饮品牌已经主动降价，餐饮品牌应该跟进低价风。“餐饮品牌所在的品类已经有‘盖帽的王者’降价时，你只能跟随。”朱光玉火锅馆创始合伙人李扬　　李扬进一步指出，乱卷价格和跟进低价是两个不同的概念。太多的餐饮“搅局者”乱卷价格，创造出“行业泡沫”，也是在挤干行业之前

乐竞体育app官网入口-黑白电视创始人邓付红：创业者自己开餐饮店的成功率可能只有10%

　　餐饮一直是创业的热门赛道。但对创业者而言，到底是选择单打独斗，还是加盟品牌，仍然是一大难题。黑白电视创始人邓付红　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，黑白电视创始人邓付红表示，早期很多人觉得餐饮是个低门槛行业，但现在的餐饮市场环境已经发生变化。　　“在当前激烈市场竞争中，创业者如果自己开店，开单店的成功率只有10%；如果你选择了好的品牌，成功率有50

乐竞体育app官网入口-覆盖超千万受众！《红动食刻联动大咖直播季》首季圆满收官

趋势、风向、路径……餐饮人要的答案，都在这里了。今年上半年，餐饮人普遍反映，餐饮生意越来越难做了，顾客进店意愿降低，人均消费不断下降，各项成本还有上涨趋势。传统的小长假、暑假餐饮旺季，好像也淡化甚至消失了。国家统计局数据显示，2024年1—8月，全国餐饮收入约为3.5万亿元，同比增长6.6%，为近十年的最低增速（除去特殊年份）。在这种背景下，红餐网旗下MCN红动食刻于7月隆重推出《红动食刻联动大咖