乐竞体育app官网入口-为何餐饮店被碰瓷现象频发？餐饮商家如何防范？

　　4人含玻璃渣吃火锅敲诈赔偿金，海底捞又被人故意碰瓷了。　　又有餐饮店被碰瓷！　　这次是海底捞，还因此登上微博热搜第一。今年3月，一名顾客声称在北京一家海底捞门店的蘸碟中吃出了玻璃渣。但警方侦查后发现，整起事件是该顾客“自导自演”的一出闹剧，涉事相关嫌疑人共有4名。△图片来源：微博截图　　近日，海底捞对此事件做出了回应引发网友热议，“海底捞回应被4人含玻璃渣吃火锅敲诈”话题登上了微博热搜第一的位

乐竞体育app官网入口-品味陕菜之韵，红咖饭局在西安圆满落幕

　　央广网北京4月28日消息 4月23日，“2024中国餐饮城市行-西安站”正式举办，红咖饭局在西安精彩上演！　　古都西安，曾是西周、秦、西汉、隋、唐等 13 个朝代的首都。悠久的历史使得西安沉淀出了独特的餐饮特征，陕菜也在这里不断发展壮大。　　4月23日，由红餐网、央广网餐饮频道主办，红餐成长社、聚慧餐调承办，陕西省餐饮联合会、陕菜网协办的“2024中国餐饮城市行-西安站”活动正式启动。　　作为

乐竞体育app官网入口-“五一”假期海底捞火锅4天接待顾客750万，下沉市场客流增长显著

2024年，“五一”假期期间，全国各地文旅、餐饮深度融合的优质活动层出不穷，“味蕾游”“露营游”“县城游”等新玩法丰富了游客的假日体验，也显著促进了各级市场的餐饮消费。海底捞官方数据显示，5月1日到5月4日，海底捞大陆门店累计接待人次约750万，同比去年“五一”前四天增长约15%，下沉市场门店增长更加明显。海底捞新品激活“五一味蕾游”，下沉市场增长强劲5月5日，多个在线旅游平台发布的《2024“五

乐竞体育app官网入口-3.0全新升级，打出“中国火锅”定位，楠火锅破局火锅市场

　　楠火锅3.0版本门店问世，全新上线9款锅底味型，主打融合多元的“中国火锅”，招牌鲜切牛肉9.9起，凭极致性价比布局下沉市场。　　7天放出11281号码、接待8503人，凌晨2点仍在火爆排队……　　近期，楠火锅太古里店重装开业，推出免费吃7天的福利活动，引发火锅圈内大轰动，更是吸引了不少同行前去打卡探店。　　目前这家店仍天天爆满，从早上尚未营业到凌晨打烊，排队人数不断。大众点评显示，5月10日晚

乐竞体育app官网入口-市场态势平稳！5月最新食材采购行情报告发布

　　导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年4月份的消费价格指数（CPI）数据显示，全国居民消费价格同比上涨0.3%。食品价格呈现下降趋势，同比下跌2.7%。与前几个月相比，居民消费需求持续恢复，全国CPI环比由降转

乐竞体育app官网入口-湘菜品牌北京发展调查人气指数TOP15是谁？

　　不断在全国布局的湘菜品牌，以其香辣、爆炒、烟火气十足的特色，迅速攻占了北上广等一线城市。公开数据显示，截至2023年9月，全国湘菜门店数达到正餐门店总数的15.6%，超过了川菜14.7%的门店数占比。“辣椒炒肉”“小炒黄牛肉”等湘菜“大单品”，对消费者而言耳熟能详。　　近年来，选址北京并以北京为起点拓展华北区域市场成为很多湘菜连锁品牌的发展战略。新京报商业消费新闻部《餐饮品牌北京发展观察》系列

乐竞体育app官网入口-直播GMV超1000万！这个新茶饮品牌是如何通过“造节”提升转化的？

　　举办“牛油果节”、门店设备升级……4月以来，新茶饮品牌ARTEASG啊T发生了不少让人眼前一亮的新变化。　　新茶饮又卷出了别样的玩法。今年4月，ARTEASG啊T打造了一场为期一个月的“牛油果狂欢节”，让其爆品产品牛油果系列得到了高强度曝光，据悉，牛油果专场抖音直播GMV突破1000万，直播间曝光次数超3000万。　　在经典产品的塑造上，ARTEASG啊T确实做出了属于自己的辨识度和玩法，而牛

乐竞体育app官网入口-“微醺”赛道 小酒馆潜力几何

　　近日，茶颜悦色搞了新副业，开始做小酒馆生意。餐饮品牌跨界做酒馆并不少见，星巴克、奈雪、呷哺呷哺、和府捞面等都曾陆续入局。近年虽不断有玩家陆续进入“小酒馆”赛道，但许多都以闭店退场告终。　　业内人士指出，“小酒馆”行业市场极为分散，市场规模仍存有较大增长空间。然而这类生意强调社交属性和情感连接，餐饮品牌入局，拥有的规模化方面的优势未必成核心竞争力。　　入局新赛道　　茶颜悦色一口气开7家门店　　茶

乐竞体育app官网入口-曾靠3家门店拿下千万元融资，这个湖南米粉品牌又有新动作？

　　米粉赛道正加速向千亿进军，这个湖南米粉品牌却表示要慢慢走，不着急开店。　　近日，红餐网在深圳考察时发现，位于深圳湾科技生态园的大弗兰湖南粉面小吃店（简称：大弗兰）引起了红餐网注意。饭点时间，该店内座无虚席，门口还有不少消费者排队。排队吃米粉的现象，确实不多见。　　据店员透露，该店于在今年元旦开业。工作日期间，每到饭点，店里的生意都非常火爆，高峰时期等位或者排队自提的情况不少见。　　近年来，米粉

乐竞体育app官网入口-国家统计局：4月全国餐饮收入3915亿元，同比增长4.4%

　　5月17日，国家统计局公布了2024年4月份社会消费品零售数据。　　数据显示，4月社会消费品零售总额35699亿元，同比增长2.3%；1—4月，社会消费品零售总额156026亿元，同比增长4.1%。　　△图片来源：国家统计局官网截图　　聚焦到餐饮行业，4月，全国餐饮收入3915亿元，同比增长4.4%；1—4月份，全国餐饮收入17360亿元，同比增长9.3%。　　按经营单位所在地分，4月，城镇消