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客户留言
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07月
在“千店万店”背后，是国内餐饮行业不断提升的“数字化+供应链”能力、多门店模型发展的突破性尝试以及日益壮大的加盟群体。 初代加盟连锁鱼龙混杂，只有“卖招牌”能力、没有“卖后台”能力。而今，很多新的连锁餐饮品牌共同选择的是品牌强管控的“准直营”连锁加盟方式，这也对品牌团队的组织能力、品牌能力、运营能力提出更高要求。与此同时，随着更多的品牌开放加盟，“优质加盟商”一词被提及的次数越来越多。 业
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07月
中新网5月27日电 据中国消费者协会网站消息，5月27日，中消协在京发布《中国消费者权益保护状况年度报告(2023)》(以下简称年度报告)。年度报告全面总结了2023年我国消费者权益保护在立法、行政、司法以及社会各方面所取得的显著成绩。年度报告显示，2023年，全国消协组织共受理消费者投诉132.85万件，解决112.74万件，投诉解决率84.86%，为消费者挽回经济损失13.7亿元。 年度
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07月
凭借“山野”氛围出圈，主打各类野菜、菌菇和牛肉的山野火锅，会是下一个风口吗？ 一批强调“山野”特色的火锅店正在全国多地冒头。 近期，红餐网注意到，江浙沪等地开始兴起一股打卡“山野火锅”热潮，在小红书和抖音上，网友们分享打卡“山野火锅”的帖子或视频也引来了不少人围观。 再进一步查阅红餐大数据后发现，在武汉、广州、深圳、合肥等地竟也出现了不少山野火锅品牌，部分品牌还在近两年内开出了10余家门
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中国物流与采购联合会今天（23日）发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。报告显示，2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。得益于餐饮市场的恢复发展，餐饮业连锁化率不断提升，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”。
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07月
海底捞再次瞄准高校场景开了家食堂窗口店，并打出了高性价比特色。 海底捞，抢起了高校食堂的生意。 近日，海底捞在山东外国语职业技术大学的食堂内开了一家窗口店。据该校后勤处处长王勇透露，这是全国首个海底捞校园食堂窗口店。 此事引发了不小的关注，不少高校学子在网上喊话：“海底捞，啥时候在我们学校也安排上？” 事实上，这并非海底捞首次入驻高校。只不过这一次，海底捞又“玩”出了一些新名堂。 0
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07月
5月24日，库迪咖啡首席策略官李颖波对外表示，库迪做好了“全场9.9元促销”三年的准备，旨在通过对客户端和联营商的双向补贴，一方面，培育中国的咖啡消费市场，另一方面让联营商有一个合理的回报。 做好“全场9.9元促销”三年的准备，并推出“店中店”新店型、5万元即可开店……实际上，库迪咖啡近段时间市场动作频频，一套组合拳打下来，可以说让原本就水深火热的咖啡市场，再添了一捧干柴。 01. 做好
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中新社长沙6月2日电 (向一鹏)作为第十三届中国中部投资贸易博览会重要专题活动，6月2日，2024“味道湖南”港湘食品餐饮行业对接会在长沙举行，旨在为两地食品餐饮行业开拓市场提供新渠道和新机遇。香港特别行政区政府驻武汉经济贸易办事处主任郭伟勋介绍，香港和湖南经贸关系一直十分密切，香港不但是湖南最大的外资来源地，也是湖南的重要经贸伙伴。香港作为亚洲美食之都，市场成熟开放，湖南也一直在推动湘菜“出海”
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07月
一度被视为与围炉煮茶比肩的“网红品类”冒烤鸭，今年还在火？ 去年，冒烤鸭热度席卷整个餐饮业，一批专门店雨后春笋般地在各地冒出。然而，当时部分餐饮人表示并不看好这一品类，并预言冒烤鸭将是下一个“围炉煮茶”“竹筒奶茶”，结局很可能是昙花一现。 如今近一年过去了，冒烤鸭还在火爆吗？这个品类的现状如何？50平小店下雨天仍坐满， 去年爆红的冒烤鸭还在火？ 近日，红餐网走访了一家冒烤鸭店，该店位于
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07月
火热的泥炉中炭火烧得正旺，烤盘上的烤肉滋滋作响，桌上还摆放着冰凉的冰糖草莓……在位于沈阳市的西塔老太太泥炉烤肉店，忙碌的服务人员往来穿梭，店门口挤满了等位的人群，排队叫号的声音此起彼伏。 初夏时节，中国东北旅游热度不减，越来越多游客把东北城市作为旅行目的地。在沈阳，西塔美食街吸引不少游客慕名前来。 “从哈尔滨回北京，顺道也来沈阳玩。正好来打卡在北京很火的西塔老太太。”来自北京的游客杨晓说，
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07月
界面新闻记者 | 马越 “我们在短短300米的一条步行街内，一个品牌就能开出3家店，整条街上的奶茶店至少有七八家。”对界面新闻回顾过去几年在餐饮界摸爬滚打的经历时，李业伟仍然对茶饮行业的激烈竞争感受很深，很多大小品牌“疯了一样开店”。 他早在十几年前就开始做餐饮，从加盟不知名的广东地方性奶茶店，再到成为新茶饮品牌书亦烧仙草在贵州的“超级加盟商”。巅峰时期，李业伟手上有18家加盟的书亦烧仙草