乐竞体育app官网入口-品类、场景、文化全线升级，牛蛙头部品牌又放大招

　　首推砂锅菜+牛蛙的产品组合，打造喝茶看戏的氛围感场景，蛙小侠已开启全面焕新。　　近日，蛙小侠升级后的全新门店在深圳宝安壹方城开业，门店的产品结构、空间场景以及服务体验都发生了不小变化。　　从门头的“沸腾砂锅”就能看出，升级后的蛙小侠首次推出了牛蛙+砂锅菜的产品组合。据了解，该店是品牌今年提出全新主张“寻味东方，自然生香”后，升级的首家新概念门店。蛙小侠深圳宝安壹方城店的店员介绍，全新的王牌产品

乐竞体育app官网入口-吉水“玩转”小龙虾

　　夏日的脚步渐近，夜宵市场逐渐热闹起来。若要问谁是夏季夜市的美食之王，那非“夜宵霸主”小龙虾莫属。很多人说，没有小龙虾的夏天是不完整的，足见人们对小龙虾的喜爱。　　说到小龙虾，你能想到哪里？　　江西吉水县践行“两山”理念，推广“生态农业+小龙虾”养殖模式，推动乡村振兴产业融合发展，打造“中国清水龙虾之乡”特色品牌，实现“两山”资源有效转化。该地年产小龙虾高达6000多吨，高峰期时，每日有10万斤

乐竞体育app官网入口-中国餐饮品牌掀起新一轮“出海热”，东南亚市场最受青睐

　　2024年以来，中国餐饮品牌出海热度只增不减。“木屋烧烤”在中国香港开出首店；“新荣记”东渡日本；“外婆家”也在美国开出首店……实际上，近几年中国餐饮掀起出海热潮，在出海这件事上，海底捞、蜜雪冰城、霸王茶姬等餐饮品牌早已先行一步，提前在东南亚国家如泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区布局，部分品牌甚至已站稳脚跟，成为海外消费者“打卡”热点。　　近日，CBRE世邦魏理仕发布《2024年中国零售商调

乐竞体育app官网入口-肥肥虾庄创始人柴标：厨师创业，开出40余家直营小龙虾馆

　　小龙虾是一门门槛较低，但存活率不太高的生意。2008年以来，柴标扎根小龙虾赛道，一做便是十几年，将肥肥虾庄做成武汉小龙虾的一面招牌。　　3月下旬，在武汉的肥肥虾庄黄鹤楼联名店内，柴标一身灰色西服，在镜头前谈笑自如，显然，这位从中餐馆厨师起家的创始人，已经有了成熟企业家的风范。若不是那标志性的光头造型，旁人或许很难猜到他仍每天扎进后厨安排工作。　　据肥肥虾庄的老员工说，剃光头是柴标当初做厨师时留

乐竞体育app官网入口-对话6位餐饮“大佬”：存量竞争下如何发现新增量？

　　在新竞争者不断涌入的背景下，“大佬”们同样不甘示弱，正以崭新的姿态积极探索新的增长路径。　　本文为“2024深圳餐饮高质量产业大会”餐饮产业高质量发展论坛实录，红餐网整编发布。　　餐饮业已经进入存量竞争时代，竞争已日趋白热化。　　对于已在餐饮业深耕多年或具有一定连锁规模的选手而言，它们如今所面临的竞争压力也比以往任何时候都更大。且由于路径依赖，创新对它们来说也更难。　　如何突破，能否持续焕发新

乐竞体育app官网入口-广州出台规划 打造世界美食之都

　　中新网广州4月28日电(王华 王宇婷)广州市商务局28日正式发布《广州市餐饮业高质量发展规划(2024-2035年)》(简称“规划”)，提出将广州打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的世界美食之都。　　“食在广州”是广州特色城市名片，规划以大数据为支撑，全面梳理广州餐饮业基础。截至2023年底，广州餐饮商事登记市场主体总数达24万家，每万人拥有餐厅

乐竞体育app官网入口-咖啡品牌欲跳出价格战陷阱：有人打造“咖啡+”，有人深耕供应链

　　近年来，国内咖啡市场迎来开店潮，咖啡消费高速增长，但咖啡业的竞争也越加激烈。　　在近期由上海市文化创意产业促进会和咖门共同举办的“2024新咖啡大会”上，“内卷”“价格战”“差异化竞争”成为多位咖啡品牌创始人频频提及的话题。　　据上海市文化创意产业促进会主持发布的《2024中国城市咖啡发展报告》，截至2024 年 3 月，国内连锁咖啡门店共计5.2万家。其中，全国 77% 的门店被排名前十的连

乐竞体育app官网入口-创新导向，链接价值 | 第26届中国国际焙烤展览会完美闭幕

　　5月24日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第26届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2024）成功落下帷幕。　　本次展会规模再创历史新高，320000平方米展览面积覆盖全产业链，吸引了来自全球30个国家与地区的2200余家展商携超过10万个品牌参展。　　历时四天，Bakery China 2024累计接待来自全球130个国家和地区的39300

乐竞体育app官网入口-因为不赚钱？九毛九停止“那未大叔”品牌运营

　　曾被九毛九寄予厚望的“那未大叔是大厨”，停止运营了。　　红餐网消息，4月19日，九毛九集团披露一季度营运公告显示，该集团于2024年4月停止营运“那未大叔是大厨”品牌。而后，红餐网发现，九毛九已从其官网中移除了所有与“那未大叔是大厨”品牌相关的信息。　　据了解，“那未大叔是大厨”（以下简称为“那未大叔”）是九毛九于2019年推出的子品牌，定位于轻奢创意新派粤菜，由绅士大厨主理，人均消费价格14

乐竞体育app官网入口-“黑米”高端餐饮祛魅

　　京城两大“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日，Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议，除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外，欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个高端餐饮行业，部分米其林、黑珍珠老店关闭，行业整体人均下滑的趋势也开始逐步显现。在业内人士看来，高端消费的整体消费者数量比较小众，需要在提升