乐竞体育app官网入口-品牌餐饮加速拥抱团餐市场

李 婕 王艺晓今年3月，坐落于陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业。在企业园区、大学校园，除了吃食堂、点外卖，还有哪些就餐选择？餐饮市场竞争激烈的当下，一批餐饮企业正把目光投向企事业单位、学校、医院等团餐市场。比如，在越来越多高校校园内，就能吃到肯德基、麦当劳、海底捞，喝到瑞幸咖啡、蜜雪冰城。随着消费需求变化，客群稳定的团餐市场正成为社会餐饮试图撬开的商业版图。品牌餐饮拥抱团餐市场，会产

乐竞体育app官网入口-火到限号、排百米长队，三顾冒菜成海外中餐顶流?

有消息称，三顾冒菜即将在澳洲开出首店。冒菜、麻辣烫、川渝火锅一直是海外中餐的热门品类，但多为夫妻店形态。内地头部品牌的布局会对海外市场带来哪些影响？冒菜品牌又是如何做出海的？红餐网与三顾冒菜品牌相关负责人，围绕品牌出海策略聊了聊。01.人均160元、火到“限号”三顾冒菜成为海外中餐顶流？红餐网从业内人士处得知，三顾冒菜将于今年8月底在澳大利亚墨尔本开设澳洲首店，成为又一布局澳洲市场的中餐品牌。△图

乐竞体育app官网入口-餐企纷纷降价，萨莉亚逆势涨价，底气从何而来?

涨价上了热搜很多消费者表示理解萨莉亚涨价上了热搜，消费者却说还是很便宜。尽管有人对涨价持保留意见，但从整体上看，消费者对萨莉亚的涨价表现出了较高程度的理解和支持。据《新闻晨报》的一项微博调查显示，约60%的受访者能够接受此次涨价行为，仅有11%的人表示不能接受。萨莉亚，这家创立于1973年的日本意式平价西餐品牌，在中国已有超过400家门店，主要集中在北京、上海、广州和深圳等一线城市。其中，仅广东省

乐竞体育app官网入口-品鉴川味盛宴，红咖饭局在成都圆满落幕

　　7月25日，“2024中国餐饮城市行-成都站”正式举办，红咖饭局在成都精彩上演！　　成都，一个充满美食韵味的城市，鲜香麻辣的川菜、沸腾热烈的火锅和各式各样的小吃，让这座城市充满烟火气。　　7月25日，由红餐网、央广网餐饮频道主办，红餐成长社、聚慧餐调承办的“2024中国餐饮城市行-成都站”活动正式启动。　　作为“中国餐饮城市行”的重磅板块之一，自2023年起，红咖饭局已经先后在广州、武汉、成都

乐竞体育app官网入口-跟风、照搬、复刻…菜品被抄袭怎么破？

在当前餐饮市场中，消费者对于“新口味、烟火气、高品质”的追求日益增长，这为调味品创新提供了广阔的空间。调味对于塑造一个独特的餐饮品牌起着怎样的关键作用？目前市场上餐饮品牌在调味方面普遍存在哪些问题？日前，红动食刻力邀美鑫食品营销总经理张焕与餐饮人小高，深度探讨如何通过调味创新来打破餐饮品牌同质化的僵局。本期节目嘉宾樊宁红餐网联合创始人、副总裁北京大学文学学士和经济学双学士，澳门大学工商管理硕士。近

乐竞体育app官网入口-一年开店近500家，揭秘米村拌饭顶流密码

　　米村拌饭，绝对是近两年的现象级品牌，一跃进入2024年度米饭快餐十大品牌的前三甲。　　米村到底有多火？　　截至2024年7月30日，抖音上米村拌饭的话题播放量高达14.5亿次，直追老乡鸡的16.6亿次。而在小红书上，米村相关笔记已经突破7万篇。　　不只是线上热度高，线下热度更强。同个商场里，别的门店饭点还没坐满人，米村拌饭却提前一小时排起了队，三四线城市里的商场店，日营收却经常破2万。　　开一

乐竞体育app官网入口-肯悦咖啡、必胜客wow店发力，百胜中国二季度营收利润双增长

红餐网消息，8月6日， 百胜中国控股有限公司（以下简称百胜中国或公司）公布了其截至 2024年6月30日的第二季度财报。百胜中国在报告称，今年第二季度是“有史以来最赚钱的第二季度”。具体来看，百胜中国取得了收入和利润的双重增长。财报显示，百胜中国二季度系统销售额同比增长4%，总收入达26.8亿美元，同比增长1%，创下历史新高。若不计入外币换算影响，同比增长幅度则为 4%。值得一提的是，百胜中国今年

乐竞体育app官网入口-九毛九已转让旗下两个品牌；全国首家coach咖啡馆亮相上海

　　九毛九已转让旗下“赖美丽酸汤烤鱼”和“那未大叔是大厨”两个品牌；全国首家coach咖啡馆亮相上海。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　九毛九已转让旗下两个品牌　　7月19日，九毛九国际控股有限公司发布业绩预告，上半年增收不增利。公告还称，目前集团已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌，后续将集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。接下来，将采取更谨慎的扩张态度，维持太二酸菜鱼

乐竞体育app官网入口-今夏奶茶回归10元区间 “零添加”成主流

三伏天，空调、西瓜和奶茶被年轻人戏称为“续命三件套”。记者注意到，前两年动辄30元一杯的奶茶今夏退出主流市场，各大奶茶品牌主推产品的价格都在10-15元，同时消费者的选择也更加理性，不管是奶茶还是瓶装茶饮，有食补或者零添加概念的产品格外受欢迎。 实习生 赵紫莹 扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛零添加饮品受欢迎 年轻人开始“自我安慰式养生”“刚刚抢到一箱特价椰子水，我每天拿这个当水喝。”赵女士说，自己

乐竞体育app官网入口-杨勇：从小步慢跑到1年新开数百家店，他在川菜中找到新航向

　　基于对川菜的热爱和对市场趋势的把握，杨勇逐渐围绕川菜建立了杨记誉诚集团，并进一步把川菜推向全国。现在他的目标，是把川菜带到全球。　　杨记誉诚集团办公区的一块巨幅显示屏上，一排排跳动的数字，记录着罗妈砂锅各门店的客流、销售数据的变化。对着这块显示屏“面壁深思”，是杨勇每天的工作之一。　　罗妈砂锅是杨勇在川菜领域的又一次新尝试，也是杨记誉诚集团触及快餐赛道的首次探索。因此，杨勇对这一尝试倾注了大量