乐竞体育app官网入口-全球烘焙巨头，加码中国“全谷物”赛道

图片来源：宾堡集团从欧包到贝果，再到新晋烘焙顶流“丑面包”恰巴塔，烘焙制品正在凭低油低糖、成分干净、饱腹感强等“健康人设”成为中国人的主食新宠。这正是因为，消费者摄入“优质碳水”的意识正在不断增强。国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局等七部门印发的《国家全谷物行动计划(2024-2035年)》中提到，当前我国居民膳食结构仍以精制谷物（如精米、白面）为主，全谷物消费占比不足1%，远低于发达国家

乐竞体育app官网入口-重构时令消费心智，抖音商城开吃节用品类IP做食饮长效生意

在中国饮食文化中，从“春吃芽、夏吃瓜”的民谚，到《黄帝内经》“食饮有节”的养生之道，“顺时而食”是指导饮食消费的核心逻辑。当下，这种传统智慧正以更具象的方式渗透进现代生活，食品行业的应季性特征愈发显著。消费趋势背后，是多重市场特征的叠加：其一，消费者对时令美食的需求升级，他们不仅想知道“当下该吃什么”，也追求“第一口尝鲜”的仪式感，更想了解“怎么吃”“哪里买得放心”；其二，食饮类目爆发呈现节点化，

乐竞体育app官网入口-首发！Foodbev世界饮料大奖揭晓，霸王茶姬斩获大奖，伊利、蒙牛均上榜

文：Lyra Liu、Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Foodbev  9月16日晚，在慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会上，FoodBev隆重揭晓了“2025年世界饮料创新大奖”（World Beverage Innovation Awards 2025）获奖名单。有来自25个国家/地区、26个类别的160个参赛作品入围决赛，经过评审团的

乐竞体育app官网入口-小象超市线下首店最快10月开业：近6000平，切高端用户，做生活方式

来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）该店选址北京华联万柳购物中心B1层，原BHG精品超市场址（去年闭店），面积近6000平，据万柳购物中心现场工作人员对《商业观察家》称，听说该店10月份开业。小象超市要做线下店，《商业观察家》之前有报道，有所出入的则是：当时有市场人士称，小象超市的首店是要开在北京门头沟区，现在来看，可能是一种“误读”，或者是“烟雾弹”。目前，小象超市于华联

乐竞体育app官网入口-中国连锁经营协会：对于“预制菜”的认知差别在哪？

根据国家规定，产品没有预先完全熟制，或者是由餐厅自己的中央厨房当日配送、现场烹制的，它们就不属于国家定义的“预制菜”范畴。 来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）餐饮老板内参：预制菜的概念是什么，国家规定的预制菜与消费者认知的预制菜有哪些区别？王洪涛：2024年，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知

乐竞体育app官网入口-产品极简、周日闭店、拒绝上市，这家快餐品牌被麦当劳视为“最可怕的对手”

在快餐行业普遍追求产品多样性、不断推陈出新的背景下，Chick-fil-A（福乐鸡）创业近 80 年来却始终如一，只专注做炸鸡三明治单品。 文：王剑来源：砺石商业评论（ID：libusiness）美国有一家快餐店，可谓是全球餐饮行业的一个传奇。几乎不怎么打广告，可单店年收入却远超行业巨头麦当劳三倍之多，且自1946年创立以来，营收几乎年年持续增长，2024年销售额达到227亿美元（约为1354亿人

乐竞体育app官网入口-叮咚买菜正式发布“4G”战略，做生鲜食品即时零售的差异化竞争

7月21日，叮咚买菜在上海举办了一场以“共生、共创、共鲜”为主题的供应链生态峰会。会上，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新调整，并正式对外发布“4G”战略，提出将“好用户、好商品、好服务、好心智”作为公司当下发展的核心方略。梁昌霖表示，当下确立“4G”战略，是从叮咚买菜专注家庭饮食场景的初心和使命出发而做出的选择，同时也是为了公司能在未来的行业环境中保持独立思考和足够的竞争力。“一寸窄、一

乐竞体育app官网入口-茶咖、烘焙爆单密码“奶酪”，这次又出了100亿活菌版！| “新”发现

Foodaily研究院【“新”发现】栏目，严选优质解决方案及供应商，让前沿创新解决方案听得懂、用得上。继生酪拿铁、芝士蛋糕爆火后，“生酪冰戚风”又在今夏走红。近日仟吉推出生酪冰戚风，单一口味在上市前预售即破80000+盒，上市首月销量飙至60w+盒。图片来源：小红书Foodaily研究院了解到，该生乳酪原料是塞尚乳业今年推出的主打“100亿活性益生菌，高蛋白更少脂肪”的新鲜原制奶酪。相比常见的车达

乐竞体育app官网入口-销量年增9%，无醇啤酒有望晋身全球第二大啤酒品类

文：黄小酩来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）根据饮料酒精数据权威机构IWSR的近期报告，2024年无醇啤酒销量增长9%，预计将在2025年超越麦芽啤酒，成为全球销量第二大的啤酒品类。各大啤酒品牌纷纷加码布局，试图在这一新赛道中抢占先机。无醇啤酒为何能逆势增长？它是否会成为酒饮行业新的风口？无醇啤酒有望跻身全球第二在当前的全球啤酒市场中，拉格啤酒依旧占据绝对主导地位。数据显示

乐竞体育app官网入口-新业务反超主业：卫龙、农夫山泉在存量时代的增长密码

存量竞争时代，当大量企业还将运营效率提升作为企业发展的致胜之道时，一系列成功的企业案例已经充分证明，战略层面的创新才是企业在存量竞争时代的生存王道，而非运营效率。 文：路言来源：砺石商业评论（ID：libusiness）谁在逆势增长？最近一段时间，中国各家上市企业陆续发布了2025年上半年财务报告。随着中国整体人口规模衰减、消费市场饱和与存量时代内卷竞争加剧，大量上市公司都出现了不同程度的业绩停滞