乐竞体育app官网入口-10月1日起实施！两项中央厨房国家标准颁布

　　7月8日，红餐网从国家市场监督管理总局官网获悉，近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）和《中央厨房 运营管理规范》（GB/T 44141-2024）两项国家标准，标准将于10月1日起实施。△图片来源：截图自国家市场监督管理总局官网　　具体来看，《中央厨房 建设要求》给出了中央厨房选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备四个方面

乐竞体育app官网入口-专家指出餐饮行业正加速向数智化转型

新华社客户端浙江频道7月10日电（记者 张璇）“年轻一代、银发一代的消费趋势，推动餐饮行业向高品质、个性化服务升级，餐饮行业正加速向数智化转型。”中国饭店协会外卖专业委员会理事长史晓明说。这是记者从10日在杭州举行的“聚力共赢，数智未来”餐饮品牌经营者年度峰会上获悉的。史晓明说，中国饭店协会将从4项数字化能力建设入手，强化专业化人才建设、协助品牌数字化打造、建立行业数字化的规范、定期开展数字化发展

乐竞体育app官网入口-麦当劳净利同比下滑10%；网红火锅熊猫老灶全国仅剩2家门店

　　麦当劳第二季度净利同比下滑10%，同店销售额自2020年第四季度来首次出现下降；网红火锅品牌“熊猫老灶火锅”陆续关停了所有的直营门店，目前全国仅剩2家门店还在营。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　麦当劳净利同比下滑10%　　7月29日，麦当劳公布了截至2024年6月30日的第二季度业绩。业绩报告显示，第二季度，麦当劳实现营业收入64.9亿美元，不考虑汇率影响同比增长1%；实现净利

乐竞体育app官网入口-蜜雪冰城“杀疯了”？1元冰杯打响价格战？

　　炎炎夏日，各种冰饮、雪糕等消暑利器走红。不过，近期最流行的降温单品却是“冰杯”。　　在冰杯走红吸引年轻人“入坑尝鲜”的同时，越来越多品牌入局冰杯市场，甚至还出现内卷价格的趋势。　　01　　蜜雪冰城想抢便利店生意　　推出1元冰杯引争议　　7月3日，蜜雪冰城在微博官宣将上线“雪王冰杯”，大杯价格只卖1元。△图片来源：蜜雪冰城官方微博　　对比近段时间在网络上爆火的“3.5元—5元起一杯”的冰杯，雪王

乐竞体育app官网入口-四川肉兔产业集群入选“国家队” 养兔大省如何“兔”飞猛进？

　　“这批即将出栏的兔子有600只，产值约24000元。”7月9日，自贡市荣县古文镇，在自贡市科原农业有限公司的兔场里，该公司总经理曹全洪告诉记者，通过规范化、智能化、清洁化养殖以及不断完善人工授精技术，他的兔场现在能做到1只母兔一年可繁衍40只肉兔，年出栏肉兔达20万只，带动周边2000余户农户发展肉兔养殖。　　荣县是川南肉兔产业发展大县，2023年肉兔出栏达1260万只，出栏肉兔量在全省名列前

乐竞体育app官网入口-政策引路 企业发力 全国餐饮收入上半年同比增长7.9%

国家统计局7月15日发布最新数据显示，6月，全国餐饮收入4609亿元，同比增长5.4%；限额以上单位餐饮收入1286亿元，同比增长4.0%。今年1-6月，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%；限额以上单位餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。今年上半年，商务部、市场监管总局、国家发展改革委等有关部门出台多项政策，促进餐饮业高质量发展。3月，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展

乐竞体育app官网入口-深耕正宗韩式烤肉，“安三胖韩国烤肉”更名为“安又胖”

　　韩式烤肉头部品牌“安三胖”正式更名为“安又胖”，发生了什么？　　“安三胖改名了？”近日，一位消费者在社交平台晒出图片称，安三胖韩国烤肉无锡门店更名为“安又胖韩国烤肉”。　　除此之外，青岛、深圳、北京等多个城市的“安三胖”门店均陆续被网友发现更名。　　红餐网向品牌方求证得知，此消息属实，今年7月底以前，品牌将陆续对旗下160多家门店的门头进行统一换新升级。　　作为韩式烤肉赛道的头部品牌，“安三胖

乐竞体育app官网入口-《自助餐发展报告2024》发布：自助餐“卷土重来”，平价自助大热

导语近年，自助餐赛道悄然翻红，赛道呈现平价化、下沉化、细分化和模式多元化等特点。为让大家对自助餐赛道有更深入地了解，红餐产业研究院特别推出了《自助餐发展报告2024》。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。近年来，下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”，如16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等。与此同时，餐饮市场其他赛道也纷纷引入自助模式，如甜品自助

乐竞体育app官网入口-内蒙古首批预制菜团体标准实施

　　从最初的自热火锅、青城羊杂，到德顺源烧麦、西贝莜面鱼鱼……这几年，内蒙古各类预制菜产品层出不穷。制作方便、营养美味的预制菜，正在成为消费新选择、投资新热点和产业新赛道。　　　7月4日，由自治区审评查验中心联合内蒙古质量与品牌促进会、内蒙古农业大学等7家高校、技术机构及企业研究编制的《预制菜术语及分类》《预制菜质量安全通用要求》《预制菜检验技术规范》3项团体标准正式实施，这是内蒙古首批预制菜团体

乐竞体育app官网入口-全国上线营养分级、集结七位世界冠军，霸王茶姬又惊动了整个茶饮圈

　　围绕“健康化”这一简单而深刻的命题，霸王茶姬又给出了新解法　　今天，一支故事片在行业内疯传。　　短片中，霸王茶姬和刘翔一起用一杯现代东方茶，致敬人们生命中成长、困难、幸福、喜悦的时刻。不少网友留言，这对意外组合刷新了他们对茶饮品牌的传统印象，看到了茶饮美好、温暖、健康的更多面。　　沿着这部短片，我们深扒后发现，近一周霸王茶姬可谓大动作频频。除了请来刘翔，他们宣布的健康大使团里还有汪顺、郑钦文等