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新京报讯(记者王思炀)5月30日,中国水产流通与加工协会发布《中国三文鱼产业报告》显示,我国三文鱼年产量已突破4万吨,品种以虹鳟为主。目前三文鱼销售倾向于生鲜电商渠道,冰鲜三文鱼、冻品三文鱼是主流消费产品。 报告指出,三文鱼是全球最重要的经济鱼类之一,随着技术进步、大型养殖设施应用、市场容量扩大,国内三文鱼产业进入全新发展时期。2022年,全国三文鱼产量4万吨,养殖产量主要来自虹鳟,为3.7
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高性价比,才是小火锅的杀手锏。 5月15日,呷哺呷哺上线新菜单,单人套餐及双人套餐的价格全面下调,单人餐均价58元,双人餐均价130元,平均客单价不超过60元。整体来看,套餐均价降幅超10%。 此番举措让业内议论纷纷。曾经辉煌无比的小火锅巨头,已经连续多年亏损,降价能重回增长吗?被称为“高配版”麻辣烫的小火锅,到底怎么才能重新俘获消费者? 要搞清楚这些问题,我们就要从小火锅变贵开始说起。
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07月
市场地位获认证,成立行业首家股份公司,张兵兵再迎新变革! 5月18日,火锅牛油供应巨头——张兵兵火锅牛油(以下简称“张兵兵”)在四川广汉召开“有光·无界”品牌战略发布会。 会上,张兵兵宣布获得由沙利文授予的“中国火锅牛油销量第一”市场地位认证,并公开了正在进行的一系列大动作。现场,还有不少火锅从业者分享了火锅赛道未来的走向。 这样一场战略发布会,到底透露了哪些重磅信息?在此,也简单分享给
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因雇佣两名不满16周岁未成年人洗碗打杂,浙江义乌一餐饮店被查处。 5月20日,红餐网从义乌市人民政府官网了解到,义乌市某餐饮店雇佣未成年人潘某和王某在其后厨内打杂,违反了《禁止使用童工规定》与《浙江省实施〈禁止使用童工规定〉办法》的相关规定,已于近日被义乌市综合行政执法局依法查处。 经调查,15周岁的潘某和13周岁的王某通过招聘网站介绍来到廿三里街道某餐饮店求职。应聘时,两位当事人自称已满
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5月21日,“2024年国际茶日 现代东方茶创新论坛”在上海举行。 自第74届联合国大会宣布将每年的5月21日定为“国际茶日”以来,这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。2021年,茶文化、茶产业、茶科技“三位一体”的统筹发展观被提出,为新时代的茶业指明了发展方向,在“三茶”统筹发展的指引下,我国茶产业也迎来了大发展。 作为现代东方茶的创新者,霸王茶姬创始人张俊杰在
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2024三文鱼产销大会近日在山东省烟台市召开。本次大会由中国水产流通与加工协会、烟台市海洋发展和渔业局主办。会上,中国水产流通与加工协会发布了《中国三文鱼产业报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,我国三文鱼年产量超4.5万吨,主要品种为虹鳟;90后、00后逐渐成为主要消费群体。《报告》显示,近年来,随着技术的进步、大型养殖设施的应用和市场容量的扩大,国内三文鱼产业进入了全新的发展时期。据中国水
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必胜客开出名为“PizzaHutWOW”的新店型,面、饭售价自15元起,饮料6元起;呷哺呷哺套餐价格全线下调。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业动向 必胜客开新模式店 小食代消息,近日,必胜客开出名为“PizzaHutWOW”的新店型。根据菜单,其定价接近萨莉亚,其中面饭售价自15元起,饮料6元起。有分析认为,这是必胜客正在探索的新模式店,希望通过提供给消费者更丰富的选择,高性价比的
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07月
近日,有消费者发现,必胜客在广州开出了一家更为平价的餐厅Pizza Hut Wow。 据社交平台发帖信息,这家店位于广州金沙洲永旺梦乐城,菜单上产品有沙拉/汤、披萨、意面、西式小食等。与常规必胜客餐厅区别最大的是,整体价格有了较大幅度下调,譬如19-49元的牛排等主菜,25-29元的披萨,其中奶香芝士披萨(轻享装)低至19元,15-19元的面/饭,9元的汤类、小食,以及6元的饮品与冰淇淋球。
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烘焙赛道今年流行什么单品?业内同行都在关注哪些新趋势?5月21日-24日,在这场焙烤展上都能找到答案。 近日,“中式馒头勇闯法国面包节稳居C位”登上微博热搜,网友的视频显示,在法国面包节上,来自中国的馒头“躺”在一众西式面包、烘焙中间,强烈的反差感引发网友热议。 事实上,近年有关烘焙的话题频频引发热议,比如“2元面包店走红全国”“上海的面包脑袋数量全国第一”等,同时,国潮烘焙、贝果、可露丽
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央广网北京5月21日消息 近日,来自广东的知名潮汕卤味领军品牌物只卤鹅(物只卤鹅潮汕方言来只卤鹅的意思)宣布完成由盛银资本旗下的泰兴盛银鲜食之都产业基金独家4000万元战略投资。本次融资标志着物只卤鹅正在积极加速拓展华东市场,朝着规模倍增的目标快速前进,并为其未来的发展注入强劲动能。同时,也意味着物只卤鹅将能够更好地推出创新产品、扩大市场份额,并进一步巩固其在卤味行业的领跑地位。潮汕卤味行业的先驱