乐竞体育app官网入口-餐饮人必备的“红宝书”！《中国餐饮发展报告2024》火热预售中

　　导语　　　《中国餐饮发展报告2024》已正式出版！现新书预售活动正火热进行中，欢迎预购。　　01.应对不确定性，　　助力餐饮人把握行业趋势　　当下，我国餐饮市场充满了不确定性，各细分品类的发展趋势与竞争策略各具特点。鉴于餐饮行业庞大的体量、丰富的品类构成以及日益增多的参与者，餐饮业竞争渐趋激烈。唯有那些能够敏锐捕捉市场前沿机遇，快速响应变化的企业与从业者，方能抢占先机，引领潮流。　　尤其是20

乐竞体育app官网入口-“卷土重来”的自助餐，在下沉市场迎来“第二春”

一批平价自助餐品牌正在下沉市场闷声发大财。8月1日，红餐产业研究院发布《自助餐发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，当前自助餐在下沉市场门店数较多，平价化、下沉化、细分化成发展趋势。红餐大数据显示，截至2024年7月，全国自助餐总门店数已超过6万家。从线级城市分布来看，三线城市的自助餐门店数占比最高，为22.3%。其次是二线城市和新一线城市，门店数占比分别为21.7%和20.3%。

乐竞体育app官网入口-二季度赚8.7亿，门店突破2万家，瑞幸用13个月再造一个瑞幸

近日，瑞幸咖啡正式官宣，品牌门店数已经突破20000家。据品牌官方公众号消息，瑞幸的第20000家门店位于中关村5号购物广场，门店以旗舰店形式开出。而瑞幸也成为了国内首个解锁20000店的咖啡品牌。值得注意的是，瑞幸从1万家门店增加到2万家门店仅用了13个月的时间，与之前的6年相比，呈现指数级增长。在国内咖啡市场上，瑞幸不仅在门店数量上遥遥领先，而且在营收规模上也超越了星巴克。图源丨红餐网摄成立1

乐竞体育app官网入口-肯德基加入“价格战” 折射美餐饮业困境

近日，美国肯德基餐厅宣布推出全新的5美元套餐，企图在“价格战”中进行反击。在此之前，麦当劳、温迪汉堡、汉堡王等美国连锁快餐巨头已纷纷在美国市场推出5美元套餐，以吸引精打细算的消费者。有评论认为，压力下的“无奈之举”背后是美国餐饮业面临的成本上升、消费者支出疲软的实际困境。去年夏天，一名用户在社交媒体上发帖，呼吁大家关注麦当劳涨价问题，引发了一场关于快餐价格和外出就餐总体成本的激烈讨论。“通胀持续高

乐竞体育app官网入口-2024年8月餐饮供应链月报：猪鸡肉价格上涨，国内首个牛蛙跨界团体标准出炉

　　导语　　　2024年8月中国餐饮供应链月报发布！本报告将带你详细回顾上月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。　　本文看点：　　1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等7月政策盘点　　2. 7月主要的肉禽产品价格信息　　3. 供应链企业大动作与行业大事件　　4. 热门供应链企业推介：烧烤供应链企业政策要点：预制菜关注度高，　　国内首个牛蛙跨界团体标准出炉　　红餐产业研究院综

乐竞体育app官网入口-餐饮住宿消费居首位 专家解读促进服务消费高质量发展“20条”

本报记者 黎竹 刘旺 北京报道日前，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》（以下简称“《意见》”），进一步释放以服务消费为抓手，为扩大内需添动力的明确信号。《中国经营报》记者注意到，对比去年7月底发布的《关于恢复和扩大消费的措施》，《意见》涉及6方面20项重点任务，其中“挖掘餐饮住宿、家政服务、养老托育等基础型消费潜力”居于首位。对此，北京市政协经济委员会副主任、振兴国际智库理事长李志起认

乐竞体育app官网入口-别卷9.9元了！新茶饮打破内卷有“新路子”了

　　ARTEASG·啊T全面升级3.0版本，打造“超A”品牌，计划以更年轻、更时尚的门店模型冲刺千店。　　新茶饮赛道，早已硝烟四起。　　一方面，各大茶饮品牌纷纷降价，奶茶价格重回10元时代；另一方面，喜茶、霸王茶姬、ARTEASG·啊T等头部品牌都开始加码有机、健康产品。　　从原来的卷营销，到如今的卷价格、卷产品，新茶饮行业的竞争已经进入新的阶段，部分品牌也在不断升维。　　近期，新茶饮品牌ARTE

乐竞体育app官网入口-麦当劳2元圆筒冰淇淋限时回归；库迪咖啡披露加盟便捷店收费细节

　　麦当劳2元圆筒冰淇淋限时回归；库迪咖啡披露加盟便捷店收费细节，单店服务费月毛利8000元起收。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　麦当劳2元圆筒冰淇淋限时回归　　8月9日，麦当劳宣布为庆祝金拱门7周年，其经典产品圆筒冰淇淋价格降至2元，麦旋酷降至5元，活动时间从8月9日至9月1日，不少网友评价称“圆筒价格回到20年前”。　　库迪咖啡披露加盟便捷店收费细节　　界面新闻消息，8月9日，

乐竞体育app官网入口-快餐店一天卖2万多，老板竟然说生意不好，南城香为何这么凡尔赛？

一家快餐店，一天卖出2万多，老板却说生意不好，有点着急了。这个老板就是南城香的创始人汪国玉，很多人都说南城香有些凡尔赛，是不是吹过了头，但只有真正了解这个品牌，才能知道他的底气何在。一直以来，南城香单店年均流水在1000万元左右，几乎是“行业内同类餐饮门店平均水平的5倍以上”，光是在北京，就开出了200多家门店。在南城香，3块钱的早餐自助（粥、牛奶、豆浆等）可以免费任意吃，19块9的素菜火锅全场任

乐竞体育app官网入口-衡阳一鱼当家餐厅被曝“捞地沟油”；火锅店碗碟惊现20多只蛆虫

　　高温让养殖户每天损失3000多只大闸蟹；衡阳一鱼当家餐厅被曝“捞地沟油”！目前正接受调查。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　预计今年损失一两百万元，高温让养殖户每天损失3000多只大闸蟹　　都市快报消息，近期，杭州持续40℃的高温天气，对大闸蟹的养殖户造成严重影响。承包了1000多亩水塘养殖大闸蟹的付师傅表示，每天每亩平均都有三四个大闸蟹被热死，算下来每天都要损失3000多只大闸蟹。