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客户留言
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01月
Foodaily 2024创博会将于2024年5月9日-5月11日在国家会展中心（上海）正式拉开序幕。从场地规模到场内资源，此次展会进行了全方位的升级，场地规模达60,000㎡，600+iSEE甄选参展品牌、600+精选渠道、30,000+专业观展嘉宾将齐聚一堂。Foodaily 2024创博会，不仅仅是一场以创新食品品牌为核心的产业创新展，也不只是一个彰显食品创新力量的绝佳窗口，同时也是加速加深
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文：祥燎来源：金错刀（ID：ijincuodao）现在流行一句话：过年最有意义的其实是过年前的15天，人总是在无限期接近幸福的时候最幸福。但对于仍坚守在工作岗位的人，幸福感要大打折扣了。尤其是在一线城市，这些天可能连吃个早饭都费劲。因为不少早餐店老板们已经返乡准备过年了。看到贴在早餐店门口的这些放假通知，一休息就是半个月一个月，打工人的心和胃都受到了冲击。如果有人将早餐店老板们的返乡轨迹绘制成一张
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01月
文：上佳来源：新零售（ID：ixinlingshou）近期，零售开店出现了一些新的端倪：①好特卖大店卖起了服装；②1月13日，折扣牛郑州城市批发中心开业；③1月27日，超级零食很忙在长沙开业；④2月2日，无印良品MUJI在中国最大的旗舰店在北京朝阳大悦城开业；连同2023年12月28日山姆会员商店上海嘉定店开业、1月12日大润发M会员商店4.5万㎡南京店开业、2024年1月12日Costco开市客
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01月
餐饮已不是靠选址、服务和菜品制胜的年代。本文为奥琦玮公司创始人孔令博在“第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。在这几天的活动上，各位大咖分享了很多行业数据、趋势、成功经验。从接下来，我为大家分享一下，在当下的餐饮市场中，餐饮从业者如何找到增长的基本动力。我的演讲主题是《穿越低谷——创新体验和利润模式》，不管是单店还是连锁品牌，不管是加盟商的还是品牌直营店，想要存活下去，没有好的消费者
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从年初的营养分级标签引发热议，到新茶饮品牌相继公开配料表，成分和健康成为饮料品牌竞争乃至行业升级的关键词，也带来了饮料行业的变革与新生。在这样的趋势下，增长中的无糖茶品类开始进阶分化，带有健康标签的功能果汁跑出了品类黑马，方便快捷的即饮营养补充也成为新的焦点……但相比之下，植物基市场在经历了短暂的热闹后进入增速放缓的瓶颈期，即饮咖啡赛道在于现制咖啡的对比之下也略显小众和惨淡，这些细分品类又该如何破
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如今，不少餐饮老板都解锁了新身份：从餐饮老板变成了视频创作者。但如何成功打造个人IP，依然是不少餐饮老板的痛点。 对此，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，一众嘉宾围绕《怎样通过差异化打造个人IP》的话题展开了思维碰撞。在红餐网联合创始人、副总裁樊宁的主持下，“夏叔厨房”主理人夏天、“浪胃仙”主理人浪胃仙、“寻真味美叔”创始人詹宗林（美叔）、“柴大官人聊品牌”主理人柴园、“王涛餐饮人”主理
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文：贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）2月26日，新消费品牌空刻AIRMETER（以下简称“空刻意面”）在官方微信公众号上宣布上新冲泡意面。作为冲泡类食品，该款冲泡意面无需烹饪，只需要2分钟冲泡，而后倒入酱包搅拌即可食用，主打快速不等待。业内人士指出，传统的意面需要煮制较长时间，而冲泡意面则大大缩短了食用时间，满足了消费者对于快速用餐的需求，为消费者提供了一种新型意面食用方式。此
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越来越多年轻人，渴望逃离职场，拥有一家属于自己的小店。随着职场竞争加剧，许多打工人都在讨论“不想上班”，梦想在城市的角落开一家咖啡店或者奶茶店，自己做老板，享受金钱和时间的自由，远离内卷的工作和复杂的职场人际关系。热爱自由的张启就是其中一员。他不愿做办公室的“电子牛马”，大学一毕业就毅然决然加入创业浪潮。“一开始干的是传统生意，开了个建材小店，生意还算稳定，就这样开了三年。”然而，因为市场需求骤减
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在餐饮新时代下，“她力量”的魅力和价值日益凸显。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。巾帼不让须眉。自古以来，女子可撑半边天，时代的每一步前行，也都离不开女性的力量，餐饮业同样如此。女性在餐饮创业中有哪些优劣势？如今，餐饮迈入全新的时代交叉口，企业的破局之道又在哪？在新火大学堂校长、湘之荷品牌创始人雷荣湘的主持下，蛙来哒联合创始人罗清、王品集团董事总经
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01月
火锅店中唱KTV，超市里吃“食堂”，快餐店内供茶咖，小店做外卖大店做品牌……如今，“业态混搭”风已经刮入餐饮界。不少餐饮企业探索融合创新模式，通过“线上+线下”、“吃喝+玩乐”的多业态经营，打造消费新场景，在提升消费者体验的同时，进一步释放了消费新活力。餐饮界刮起“业态混搭”风番茄鸡蛋、茄子豆角、红烧排骨……在北京中关村的一家物美超市“大食堂”区域，热气腾腾的饭菜吸引了不少食客。李先生是附近社区的