乐竞体育app官网入口-预制米饭来了，常温保质9个月靠谱吗？

伴随预制菜市场快速发展，主食米饭也开始走上“预制”之路。近日记者走访发现，盒马、小象超市等生鲜平台出现了预制米饭的身影，微波炉简单加热几分钟就能食用，受到不少独居人群的青睐。在北京市大兴区一家盒马门店，食品区货架上摆着成排的香米饭。米饭装在圆形盒子里，一份净含量210克，售价3.3元。“微波炉高火两分钟，加热即食。”盒上的标注字样十分显眼，这些预制米饭配料表一栏仅有大米和水，提示常温保存，保质期可

乐竞体育app官网入口-连锁餐企如何打造差异化：文旅和地方菜系成突破口！

餐饮企业未来会继续两极分化，回归产品本质及做好渠道生意，不要过度关注宏大目标，要守好自己的小店和小团队。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《如何打造连锁餐饮品牌的差异化战略》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗下MCN红动食刻通过主题策划，在线上承接中国餐饮红鹰奖的话题热度，正式推出了《餐饮红鹰奖上榜品牌直播季》，陆续邀请获奖餐饮企业代表、餐饮供应链代表

乐竞体育app官网入口-2024年开年杂谈：我们的消费终局一定不是日本，因为？

来源：数里话（ID：shulihua2022）从这里开始又是新一年的开始，我想在这里用一篇没有任何数据实证的内容作为起点，和大家聊聊我近期的一些见闻，感悟和想法。日本是我们的未来吗？我在年前去了一次日本，待了20天，有很多收获，最近我还要再去。消费圈的朋友几乎都关心一个重要的话题，就是日本泡沫经济破裂后的30年，整个市场发展的路径到底是不是我们的样板间？我们的消费者，我们的品牌，我们的渠道最终将走

乐竞体育app官网入口-“代炒菜”模式持续爆火，餐厅到底该不该跟？

最近，“代炒菜”模式又一次引发热议。据报道，在上海、深圳、浙江等多地的菜市场内相继出现了“代炒菜”业务。顾客带上食材到代炒菜档口或门店，付6-25元不等的加工费用，就能得到一顿新鲜现炒的饭菜，就连做法、口味都能定制，有些代炒档口甚至还为此专门设置了“用餐区”。看起来，就像是把餐馆搬进了菜市场。而餐饮人对这种模式则褒贬不一，有人认为这就是消费者一时的新鲜、好奇，也有人认为市场有需求，是个风口。更甚至

乐竞体育app官网入口-靴子落地！Blueglass因“男友力”擦边广告被罚40万元！

把酸奶做成了“壮阳药”？ 近日，一现制酸奶品牌因广告存在低俗、擦边等内容，被北京市朝阳区市场监管局处以40万元罚款。据了解，此次处罚方为网红酸奶品牌Blueglass Yogurt（下文简称为“Blueglass”）的运营方——北京悦活餐饮管理有限责任公司。事件的源头还得追溯到5月前，Blueglass发布了一则“Superboy男友力”酸奶广告，在其宣传海报上打“18禁”符号以及“18周岁以下，

乐竞体育app官网入口-“穷鬼套餐”卖疯，年轻笑了，商家哭了？

文：张帆来源：运营研究社（ID：U_quan）吃“穷鬼套餐”、逛折扣超市、抢“剩菜盲盒”、去 1688 找大牌“平替”，这届年轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐”能走红？折扣时代商家该如何破局？这篇文章，我们就来聊聊这些问题。01“穷鬼套餐”热卖，年轻人笑了早

乐竞体育app官网入口-“7元生烫吊龙”拯救粉面馆，米线店又有“新顶流”？

生烫牛肉米线正在拯救粉面馆。在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市，一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的生烫牛肉米线品牌迅速崛起，它们在产品特色、菜单设计、店铺风格以及商业模式上高度一致，扩张速度惊人。据红餐产业研究院联合美鑫食品发布的《云南米线发展报告2024》指出，在生烫牛肉米线领域，乔杉杉生烫牛肉米线凭借超过60家门店的成绩领先市场。与此同时，窄巷口生烫牛肉米线在广州已开出数十家门店，

乐竞体育app官网入口-年轻人挤爆3.5分餐厅！评分虚高的网红餐饮不香了？

文：大龙来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）前不久，餐饮消费出现了一个反直觉的现象：年轻人开始涌进3.5分餐厅，他们认为评分高的餐厅可能会踩雷，反而3.5分餐厅常常收获惊喜。因此，“评分低的店铺好吃”的话题频频登上热搜。这背后其实是年轻消费者开始理性审视高分餐厅。有网友发现，一家评分较高的火锅店，竟然是“全部好评送甜品”累积的结果，火锅产品本身极其一般。也有人质疑部分高分餐厅刚开业就拿到4.8

乐竞体育app官网入口-重庆老火锅、红酸汤……今年最抢手的火锅底料产品大揭秘

在消费者对效率与品质的双重需求的影响下，一站式标准化出餐模式逐渐成为餐饮连锁品牌经营的关键。而一站式标准化出餐模式的关键就在于使用高品质的复合调味料，通过即烹实现菜品的标准化和稳定性。但复合调味品产品迭代速度快，生命周期相对较短，需要持续延伸出不同的口味，对上游厂家的综合实力要求也会更高。餐饮供应链指南通过长期追踪调味品行业，整理出了一些极具实力的复合调味品厂商名单。今天，就带大家走进一家专注于餐

乐竞体育app官网入口-娃哈哈的股权结构，让人眼前一亮

来源：靠谱的阿星（ID：qq1598145405）宗庆后是唯一一个能够同时给马云和马化腾「上课」的企业家大师。之前娃哈哈没有什么话题性，我对于这家日用消费品巨头企业了解甚少，昨天惊悉老先生仙逝，也就补了补课。看了下娃哈哈一些在网上的企业资料，由于也没太多对外公关的信息，留下的一些资料并没有经过化妆修饰，还算比较干货;向去过杭州娃哈哈参观的朋友了解一下他们的车间，产品以及企业发展历史背景。总体感觉，