乐竞体育app官网入口-柠檬茶奔向全国，赛道“顶流”正加速攻往北方

　　上架的新品越来越多、价格越卖越低，今年的柠檬茶品类更卷了。但激烈的市场竞争下，仍然出现了一些新的解法。　　“夏季又到了，很多奶茶店开始推柠檬茶了。”在广州工作多年的白领盼盼表示，最近饮品店上新柠檬茶的越来越多了。　　盼盼工作的地点在琶洲附近，周边写字楼林立。打开外卖软件，周围3公里内就有柠季、LINLEE、林香柠、丘大叔、茶救星球等超过10家柠檬茶专门店，另外，库迪、瑞幸等也都有推出柠檬茶相关

乐竞体育app官网入口-专访龍歌创始人，火锅行业内卷加剧，如何才能逆流而上破圈称王？

　　市场竞争激烈和餐饮行业内部竞争加剧的局面下，山东自助小火锅标杆品牌龍歌通过不断优化产品和服务，在九年时间里成功地扩张到100+直营店，获得消费者广泛好评。　　近日，仟味爆品神探飞抵青岛，专访龍歌创始人尹鹏尹总，为大家揭开龍歌自助小火锅在激烈竞争下的成功之道。龍歌对于产品与服务的双重要求，不仅适用于过去，更受用于未来。01　　内卷加剧下火出圈　　/ 龍歌自助小火锅的成功之道 /　　龍歌的成功，在

乐竞体育app官网入口-餐饮行业2024年中观察丨副业成为餐企破卷新方向？

2024年餐饮生意更难做了，这已经成为一个共识。　　近期红餐网记者发现，有不少餐饮加盟品牌改造门头，通过做副业的方式，扭转了业绩下滑的窘境，营收大涨。　　怎么做到的？油泼面加上大盘鸡　　他靠双轮驱动扭转颓势　　北京快餐生意难做了，不止南城香有这个感受。　　之前专注油泼面的陕味食族，同样感受到了业绩下降的冲击，陕味食族的招商负责人郭凤林告诉记者，从去年下半年开始，北京的快餐消费急转直下，连带着陕味食

乐竞体育app官网入口-“硬刚”蜜雪冰城！现制茶饮激战 10 元以下价格带

　　财联社 6 月 29 日讯（记者 吴蔚玲）聚焦10元以下价格带，现制茶饮正在上演新一轮价格战。财联社记者多方采访获悉，产品售价下降，其毛利也有所降低，分析人士提出，对于加盟商而言，虽然利润率下滑，但如果门店销量提升，整体仍然划算。不过，当下市场竞争激烈，门店提量非易事。与此同时，在这场价格战中，品牌方的供应链优势正在显现。　　现制茶饮激战10元以下价格带　　平价奶茶迎来更多竞争者。　　近期，书

乐竞体育app官网入口-首批中央厨房国家标准发布

　　新华社北京7月8日电（记者邹多为）记者8日从中国饭店协会获悉，经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》已于近日获批发布，2024年10月1日起实施。　　这标志着我国中央厨房包括选址布局等硬件方面和经营加工等管理方面的标准化将有据可依。　　根据市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法

乐竞体育app官网入口-一份“拍黄瓜”，品出行政许可改革的甜头

撕下饭店门口点餐灯箱上一条白色胶布，露出“手拍蒜蓉黄瓜”这道菜……不久前，上海市闵行区一家羊肉面馆进行了一个简单却特别的“揭牌仪式”，店主刘少勇笑着说：“后厨设了‘冷食专区’，昨天刚领到新的食品经营许可证，增加了‘冷食类食品制售（仅简单制售）’，今天就进了一盆新鲜黄瓜，以后可以踏踏实实销售‘拍黄瓜’了。”一年前，多家餐饮店因为销售拍黄瓜，或是因为销售含有黄瓜丝的凉皮，被监管部门处罚，其中一家餐饮店

乐竞体育app官网入口-柠檬水疯卷至0.01元！香水柠檬价格腰斩

　　柠檬水卷到0.01元/杯，香水柠檬疯狂跌价。　　0.01元/杯的柠檬水，9.9元一杯的柠檬茶……　　今年夏天的柠檬饮品价格大战，没有最低，只有更低。　　难道柠檬都不要钱了？毕竟这种价格，连冰杯都买不到！事实上，柠檬的价格，确实已经约等于不要钱了——在柠檬的重要产区，1元10个、5元8个、1.5元/斤的特价香水柠檬让人看傻眼。　　多位批发商表示，香水柠檬的批发价，已经从去年的十几元一斤降到了现在

乐竞体育app官网入口-7月3日起！星巴克开收打包费，会员每单2元封顶

　　继肯德基后，又一餐饮巨头宣布加收打包费。　　7月3日，据第一财经报道，星巴克专星送的服务收费方式将进行整合调整。专星送配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。△图片来源：截图自专星送　　而后，红餐网登陆星巴克官网外送平台“专星送”进行核实，发现在结算页面处有专门详细的打包费说明。　　7月3日起，星巴克专星送服务收费方式将进行整合调整：配送费从每单9元下调至7元，同时部

乐竞体育app官网入口-烟火气小店，才是今年餐饮界的流量密码？

　　烟火气小店在2024年迎来了一轮“爆发”。　　近日，大众点评2024“必吃榜”正式发布。翻阅今年的榜单可以发现，烟火气小店的数量更多了。　　过去几年，在“流量为王”、追求规模效应和极致效率的市场中，烟火气小店往往处于相对弱势的地位。如今随着消费需求的变化，它们正变得越来越受欢迎。红餐网走访市场了解到，全国各地有一批小店正在被消费者热捧，例如广州的“超记煲仔饭”（以下简称“超记”）每到饭点，门店

乐竞体育app官网入口-吃个小份菜，咋就这么难

　　不是不够“起送价”，就是“单点不配送”　　吃个小份菜，咋就这么难　　杜绝“舌尖上的浪费”越来越深入人心，许多餐饮企业主动推出小份菜、半份菜，有的外卖平台还设置醒目的“小份菜专区”。市场监管总局统计显示，今年以来，大型餐饮外卖平台“小份餐”订单已超60亿单。　　但记者采访中也发现，部分外卖商家设置的“起送价”，成为消费者选购小份菜的障碍。有的商家甚至将价格较为便宜的小份菜设为“单点不配送”商品，