乐竞体育app官网入口-共创全新供应链模式将成破局法门

　　餐饮业早已进入深度互联时代，未来品牌方与供应商协同作战才能搏出更大一片天地。　　近日，被誉为“非官方的国际最高级会谈”——夏季达沃斯论坛在大连圆满落幕。约1600位中外各界嘉宾相聚大连，共话全球经济可持续发展之道。　　作为经济的“风向标”，本届夏季达沃斯论坛也引发了不少餐饮人的关注。不少餐饮人都好奇在这场备受瞩目的世界级盛会上，到底出现了哪些美食，哪些餐饮品牌？这些餐饮模范代表又带来哪些解决方

乐竞体育app官网入口-餐厅应该把预制菜讲明白

近日，网红餐厅绿茶四战港股IPO，食品安全、预制菜占比均遭证监会问询。在合规经营方面，证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比，是否符合预制菜食品安全监管通知进行明示。从消费市场到资本市场，之所以要求对预制菜进行明示，正是基于眼下预制菜说不清道不明。疫情后，预制菜行业发展迅速，餐饮企业降本过冬，当现场烹饪悄然变成预制菜，对于哪些菜品是预制菜，这些预制菜来自哪里，是否安全，餐厅并不会明确

乐竞体育app官网入口-共话川味连锁发展趋势，2024“中国餐饮城市行”成都站圆满收官

　　央广网北京7月29日消息 7月25日，由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的2024“中国餐饮城市行”成都站活动成功举办。　　自2023年以来，“中国餐饮城市行”活动已成功完成了对广州、武汉、成都、北京、上海、深圳、西安等城市餐饮行业的深度考察之旅。　　继去年6月之后，“中国餐饮城市行”再次来到成都，本次活动以“川味启航，创新增长”为主题，包含2场主题分享、1场新书首

乐竞体育app官网入口-Tims天好中国获近5亿元融资；美团团购推出“秒提”服务

　　Tims天好中国获近5亿元融资；K COFFEE已达200家门店，预计年内拓展至三百家。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　Tims天好中国获近5亿元融资　　小食代消息，7月1日，Tims天好中国宣布，公司获得了来自创始股东笛卡尔资本（Cartesian Capital Group, LLC）和国际餐饮集团RBI（Restaurant Brands International In

乐竞体育app官网入口-麻辣烫带来大效应——对甘肃天水的调查

　　今年3月份以来，甘肃省天水市因为一碗麻辣烫成为新晋网红。大量游客从全国各地涌到这个西北小城，带来暴增的“流量”。如今，“麻辣烫流量”渐渐平稳，这座城市留下了什么？又改变了什么？　　麻辣烫在甘肃天水不算名小吃，却在今年春天火起来，让这座小城成为全国热门旅游目的地和现象级IP。　　据统计，从3月初至“五一”假期结束，短短两个月时间，人口只有300万的天水市累计接待游客1338.17万人次，游客旅游

乐竞体育app官网入口-餐饮行业承压加大，上海首次给出奖励性资金支持

　　“今年以来，受市场消费信心波动、企业经营成本上升等多重因素影响，上海餐饮行业承压加大。”　　在7月10日上海市商务委召开的新闻通气会上，上海市商务委服务业处副处长邓金兵表示，在了解企业实际需求的基础上，上海发布了《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（下称《若干措施》），围绕降本减负、增能引流、场景创新、环境优化等方面共提出10条举措。他告诉第一财经，这是上海第一次明确对餐饮企业提供奖励性的

乐竞体育app官网入口-中餐出海，东北菜闷声发大财

　　中餐出海，东北菜闷声发大财？　　最近两年，中餐再掀出海浪潮，华人占比众多、饮食习惯相近的新加坡成为其中的热门站。眼下，新加坡已经容纳了众多中餐品牌，餐饮市场越发拥挤，竞争也越发激烈。即便如此，仍然还有更多的中餐品牌们正谋划来此。　　一个急需中餐企业破解的难题是，新加坡餐饮的机会点在哪？不少分析文章提及，“高端”和“高性价比”这两个方向的机会显著。　　笔者作为在新加坡生活了5年的资深吃货，对此也

乐竞体育app官网入口-国内牛产品行情持续走低！7月最新食材采购行情报告发布

　　导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，食品价格下降2.1%，非食品价格上涨0.8%。消费品价格下降0.1%，服务价格上涨0.7%。从1—6月的平均数据来看，全国居

乐竞体育app官网入口-2024年6月餐饮月报：茶饮上新加速，多个海外品牌开出中国“首店”

　　导语　　　2024年6月餐饮行业观察报告发布！　　本报告会带你详细回顾2024年6月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……　　本文看点：　　1. 茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅品类2024年6月上新产品速览　　2. 6月餐饮领域融资事件、餐企上市详情速览　　3. 6月餐企大动作以及行业大事件　　01　　产品上新：6月新品种类繁多，　　当季水果成为热门元素　

乐竞体育app官网入口-咖啡行业比拼加剧，“开店+价格战”持续上演

　　Manner咖啡店员与消费者冲突一度受到广泛关注，这背后是Manner的加速奔跑，2023年完成了破千店的拓店任务。实际上，眼下咖啡行业不少品牌都在加速拓店。与此同时，瑞幸咖啡、库迪咖啡等价格战越打越热，“9块9”现象再度升级，越来越多的咖啡品牌加入其中。　　从不断拓店，到比拼价格，咖啡市场颇具热度。业内认为，对比新茶饮行业门店数量，咖啡行业依然有着不小的发展空间。随着咖啡赛道供应链日渐成熟，