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02月
农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」，徐福记·呈味空间在山姆上新「牛肉芝士脆」...|一周热闻 整理：Ruoyao Peng 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：茶颜悦色、小红书@冬日暖酱、山姆 新产品1、低负担随行咖！农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」2、滋养0负担！盒马推出「银耳多糖」植物饮料新品3、上线即售罄！九阳豆浆推出「哈基米南北绿豆浆」
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文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典 今年7月，在中国奶业协会主办的奶业发展战略研讨会上，明确了“十五五”期间行业发展的五大任务，其中“加快绿色低碳转型，构建可持续发展体系”被列为关键方向之一。在此背景下，涵盖环境（Environmental）、社会（Social）和治理（Governance）三大维度的ESG理念，正日益成为焦点，并逐
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来源：凯爱瑞近年来，可可原料的供应波动，成为了全产业链必须面对的新常态。凯爱瑞观察到，行业关注的焦点已经从被动应对供应链问题，转向寻求主动突破，进一步提升可可产品的价值感与风味记忆点。这是一场围绕供应链韧性、产品品质与持续创新的深刻变革。您是否也在思考：如何优化产品配方，让可可粉“减量不减味”？ 在不增加可可粉添加量的前提下，怎样进一步提升产品的可可/巧克力风味？面对原料挑战，如何拓展出更多具有市
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整理：Ruoyao Peng 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：浆人六饮、元气森林、甘源 新产品1、再度加码功能性乳品！光明莫斯利安推出「低GI低升糖原味酸牛奶」2、聚焦婴幼儿健康发育！明治Hohoemi推出日本首款含双歧杆菌的婴儿配方奶粉3、养生水新选择！元气森林推出「竹蔗马蹄水」新品4、双重益生元添加！甘源上新「冻干水果坚果棒」5、一色一养！浆人六饮推出新
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在当下零售市场，自有品牌正以前所未有的速度崛起。数据显示，2022至2024年间，零售商自有品牌产品年均更新率高达80%，山姆、盒马等头部渠道销售占比持续攀升。预计2025年，中国自有品牌市场规模将突破1.5万亿元，标志着其已从“选项”升级为“必选项”。在此关键节点，自有品牌产研协同平台携手Foodaily每日食品，将于12月10日在杭州联合主办“2025中国自有品牌产研协同峰会暨平台首届工作交流
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文：诗雨来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）敢错、敢改、敢交给消费者玩……喜茶的营销路子，越来越“野”，也越来越“真”。最近，喜茶一家门店围挡上的错别字意外出圈——“小憩一下，为呈现更好的喜茶”中的“呈”字，下半部分的“王”少了一横。网友们纷纷开启解读模式：“因为还没有完全呈现吧”。还没等大家吵完“是不是故意营销”，喜茶的反手操作就把质疑声变成了“好会玩”的掌声——他们没有重贴整张围挡，而是像
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2025年11月18日至19日，第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京民航国际会议中心顺利举行。Foodaily每日食品作为战略合作伙伴及特邀支持单位，与中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）开展了多维度的深度合作，携手共建低GI健康产业生态，为中国食品行业的科学化、标准化进程注入新动力。此次会议由中国食品院、北京热心肠生物技术研究院主办，叮咚买菜联合主办，旨在促进低GI食品产业与人工
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文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书@比奇堡的宝、CHANLAM、巨蟹蟹、momo 你的最佳观影零食是什么？现在很多人的答案是：“邦邦硬”DQ冰淇淋！图片来源：小红书近日，《疯狂动物城2》热映，不知道为什么，很多网友晒出了“看《疯2》吃DQ”的神仙组合。要注意，这不是普通的DQ冰淇淋，而是“邦邦硬DQ暴风雪冰淇淋”，两个小时都不
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根据马上赢零售监测数据，2025年2月至3月，中国无糖即饮茶市场已连续两个月出现销售额同比下滑，不少中小品牌也在浪潮中悄然退场。这个被万众期待的“万亿赛道”，在迈入成熟期后，似乎逐渐走向失温。在此背景下，我们注意到，一个成立于2022年的新锐品牌——别样泡泡，凭借大单品“生茶”，短短两年实现年营收突破亿元，成为市场里的一抹亮色。图片来源：别样泡泡该品牌从成立之初就拒绝走传统茶饮的老路，以“中国生茶
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文：张成来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）“25分钟都上齐，超时菜品半价。”在连锁经营专家文志宏记忆中，西贝几乎是国内中式正餐企业中，最早将上菜速度比肩快餐的企业，而上菜沙漏则是这一极致效率的具象化体现。然而就在最近，西贝的上菜沙漏消失了。据西贝一名店长介绍，上周接到集团通知，所有门店都取消了计时沙漏，至于原因则是跟整改有关。9月15日，西贝发布致歉信，表示深刻意识到生产工