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05月
12月12-14日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会即将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大召开。历经三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会在规模和行业影响力上已经跻身世界一流水平，积累买家资源超80万，整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个专业、开放和高效的商贸交流平台。本届展会依托三十余年业内深厚资源沉淀，聚焦粤港澳大湾区，再次打造华南酒店餐饮行业标杆展会。在2023首届HOTELE
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05月
在粤港澳大湾区南沙新区，新加坡味驰集团全球研发中心的落地，标志着这家东南亚食品巨头正式开启双循环战略布局。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会）在上海国家会展中心成功举办。Foodaily创博会上，新加坡味驰集团 CEO 钟廷毅讲述了味驰集团"中国研发+全球适配"的经营模式，如何在全球化与本土化的张力中寻找平衡点，如何
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文：萧田来源：财经无忌（ID：caijwj）1859年，达尔文的《物种起源》一书出版，他在书中论证了两个问题：其一物种是可变的，生物是进化的；其二，自然选择是生物进化的动力，从此，人类揭开了“物竞天择，适者生存”的奥秘。生物需要进化，企业同样需要进化。从外部来看，各行各业正从增量市场进入存量市场。从内部而言，企业也要进行一场事关生存和发展的适应性进化。作为国民品牌，洽洽从瓜子起家，历经二十余载终成
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文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，近日，皮爷咖啡旗下新品牌Ora Coffee的首店在北京开业。对比人均30+的皮爷，Ora Coffee价格明显友好很多，15元的美式、20元的拿铁令其被消费者评价为“和manner很相近”，优惠价下的美式甚至只卖9.9元一杯。对于新品牌，曾说要在中国保护好高端定位的皮爷咖啡非常低调，开业迄今尚未见有官宣。不过，截至发稿时，皮爷咖啡中国未回
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来源：品牌Vista（ID：ppvista18） 有媒体报道，鲍师傅小程序的“门店详情”页面近期新增了“鲍咖啡”板块。打开“鲍咖啡”页面，发现起上线的产品并不多，主要是“美式”“拿铁”两个系列产品，具体包括冰美式咖啡、热美式咖啡、百菲酪水牛奶拿铁(冰)、百菲酪水牛奶拿铁(热)四款单品。其中冰\热美式咖啡低至3.9元，百菲酪水牛奶拿铁售价也仅为8.8元。不过，鲍师傅目前仅在北京、武汉、苏州、深圳、东
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文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）今年9月，程雪履新海天味业董事长后不久，市场就出现了公司准备赴港上市的传闻，一时难辨真假。直至昨日公司抛出一纸公告，筹划在港股主板挂牌事宜已箭在弦上。目前的进展是，公司拟发行H股股票上市的相关议案，已通过董事会和监事会审议，待经股东大会程序后将会择时上市。于外界看来，这是女掌门程雪上任后的第一把火，将推动公司对全球市场的布局。筹划登陆港股在
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文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）《2024年中国可持续消费报告》指出，超过八成（82.36%）的消费者表示看到低碳消费信息会影响他们的日常消费选择。“清晰、可靠、量化的低碳产品信息”、“简约、品质、健康的生活方式”、“负责任的原材料”成为消费者对于可持续产品最为看重的三大价值。近几年，随着公众对绿色环保理念的认同加深，市场呈现出显著的消费可持续转向，
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文：Hiu来源：互联网品牌官（ID：szwanba）在市场营销里，“铁打的品牌，流水的代言人”是常见的现象。而在国内茶饮界有一位行业“颠覆者”，它就是从来不请代言人的蜜雪冰城。为什么这么多年来蜜雪冰城都不花钱请明星代言人？答案就在谜面上，第一需要花钱，第二请明星代言存在塌房风险。不过，最近蜜雪冰城似乎有意做出改变，官宣了一位全新的全球代言人。难道说，“铁打的蜜雪冰城，铁打的雪王”纪录终究被打破了？
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文：Yue Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“颜值经济”主导市场的今天，食品包装已不再仅仅作为物理容器，而成为品牌与消费者交流的重要媒介。全球包装协会的统计数据显示，高达72%的消费者会因包装设计而改变购买决策，47%的消费者表示创新包装是促使他们做出购买决策的关键因素。在竞争激烈的食品饮料市场中，品牌面临的不仅是产品同质化的挑战，更是一场持久的消费者心智争夺战。而
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文：吴文武来源：新品略财经（ID：nbscaijing）脑白金虽然老了，但脑白金咖啡真的快要来了，脑白金想用咖啡抓住和“收割”年轻人，还得加把劲。脑白金咖啡真的快要来了激战正酣的咖啡赛道，又一个新玩家正跑步入场。《新品略财经》关注到，据中国经营报报道，12月2日，巨人集团旗下的脑白金咖啡实验室在巨人网络园区成立，还举办了首场内测会。提到巨人网络，很多人首先会想到知名企业家史玉柱。据内部人士